年: 2023年

こんばんは。Kanaです。
今回は、作り置きレシピ第四弾。
メイン3品、副菜6品の、合計9品を作りました。
どれも簡単で美味しいので、ぜひ、作ってみてください！

★ハニーマスタードチキンの材料
・鶏もも肉　1枚（300gくらい）

・粒マスタード　小さじ2

・はちみつ　大さじ１
・しょうゆ　大さじ１

★かぼちゃとクリームチーズのサラダの材料
・かぼちゃ　1/4個

・マヨネーズ　大さじ1
・塩こしょう　少々
・クリームチーズ　30g
・レーズン　好きなだけ

・ミックスナッツ　好きなだけ

★ほうれん草とベーコンのバターソテーの材料
・ほうれん草　1袋
・塩（下茹で用）　小さじ1
・ハーフベーコン　4枚
・バター　10g
・しょうゆ　小さじ1/2

・黒こしょう　少々

★肉味噌の材料
・合挽き肉　200ｇ
・にんにく　ひとかけ
・白ごま　大さじ2
・ごま油　大さじ1
・味噌　大さじ3と1/2
・砂糖　大さじ2
・塩　小さじ1/6
・黒こしょう　たっぷり

★れんこんの青のりきんぴらの材料
・れんこん　200g
・青のり　小さじ2
・ごま油　小さじ2
・酒　大さじ1

・塩　小さじ1/3

★ナスの香味揚げ浸しの材料
・ナス　２本
・しょうが　小さじ１
・にんにく　小さじ１
・砂糖　大さじ１

・醬油　大さじ３
・みりん　大さじ3
・お酢　大さじ２
・輪切り唐辛子　小さじ１

★鮭の漬け焼きの材料
・生鮭の切り身　2～3切
・醤油、酒、みりん　各大さじ1
・塩（下ごしらえ用）　小さじ１

★酢醤油の味玉の材料
・卵　4個
・砂糖　小さじ２
・醬油　大さじ３
・お酢　大さじ2

★ブロッコリーの塩昆布和え
・ブロッコリー　ひと房
・塩昆布　大さじ１

・白ごま　大さじ１
・ごま油　大さじ１

#作り置き #簡単レシピ

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スープジャー弁当は温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です
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青椒肉絲麺

■調味料
・塩胡椒　少々
・酒　大さじ1
・鶏がらスープの素　小さじ1/2
・オイスターソース　大さじ1
・醤油　小さじ1
・砂糖　小さじ1
・味の素　3振り
・ごま油　小さじ1×2
・サラダ油　大さじ1

■具材
・豚こま　80g
・ピーマン　2個
・筍の水煮　50g
・水　300cc
・片栗粉　小さじ2
（水　大さじ2で溶く）
・中華麺　1玉

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.ピーマンは細切り、筍はすでにカットしてあるものを購入します
3.フライパンにサラダ油を引いて、豚こまを中火で炒めます
4.豚こまにある程度火が通ったら、ピーマンと筍の細切りを入れて、酒と塩胡椒を振って炒めます
5.30秒ほど炒めたら、水を入れます
6.沸かしている間に、鶏がらスープの素、オイスターソース、醤油、砂糖、味の素で味付けをします
7.沸いたら、片栗粉でとろみをつけます
8.とろみが付いたら、火を止めて、ごま油を入れ、スープジャーに移します
9.中華麺は、弁当箱に入れて、ごま油で和えます
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▼使っているスープジャー
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秋の野菜炒め

⏰調理時間:10分

📝食材/2人分
キャベツ ・・・1/4玉(330g)
にんじん ・・・1/3本(65g)
しめじ ・・・・1/2株(120g)
えのき ・・・・3/4パック(150g)
豚ばら ・・・・(140g)

🥣調味料/2人分
酒 ・・・・・・大さじ1
しょうゆ ・・・小さじ2
にんにく ・・・小さじ1
こしょう ・・・全体に

🍳作り方
①野菜・きのこをざっくり切る。
②豚ばら・にんじんを先に炒める。
③色が変わったらキャベツを投入。
④しんなりしたらきのこを後入れ。

⑤混ぜるように火をとおす。
⑥調味料を入れて絡ませる。
⑦全体になじんだら完成。

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【厚揚げのとろとろ玉ねぎ炒め】

厚揚げがメインのおかずになる一品！！

厚揚げと玉ねぎだけで作れ
超簡単なのに、
驚きの美味しさになります。

玉ねぎ炒めゆーてますが
ただ炒めるだけとは違います。

玉ねぎの使い方がポイントです。

玉ネギの旨味と甘みが調味料となって
驚きの美味しさになるんです。

シンプルだけれど
深い味わい。

繰り返し食べたくなる美味しさです。

本日のおまけは
あれをプラスしちゃいます！！

最後まで見てね～～♪

＜材料＞（2人分）
Ａ）厚揚げ････････････1丁（200g）
　　
　　片栗粉････････････大1

Ｂ）醤油･･････････････大1
　　
　　みりん････････････大1
　　
　　砂糖･･････････････小1
玉ネギ････････････････1/2個

しょうが･･････････････1～2かけ

ゴマ油････････････････適量

＊厚揚げは木綿でも絹でも◎
＊保存は冷蔵庫で1～2日。

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