こんにちは！キチスケです。今回は、忙しい中でも手軽に作れる絶品デザートをご紹介します。それがなんと、フワフワのスフレパンケーキ！この動画では、家庭でも簡単に美味しいスフレパンケーキを作る方法をご紹介します。
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★スフレパンケーキ★
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材料：
・卵 1個
・牛乳 大さじ1
・砂糖 小さじ1（卵黄用）
小さじ1（卵白用）
・ホットケーキミックス 大さじ1
・粉糖 適量
・ホイップクリーム お好みで
・ジャム お好みで
手順：
①ボウル２個用意。卵を分け、卵黄用ボウルに卵黄、牛乳、砂糖（小さじ1）、ホットケーキミックスを入れてよく混ぜる。
②卵白を別のボウルで小さじ1の砂糖を加え、メレンゲを立てる。
③メレンゲを卵黄に2～3回に分けて加え、さっくりと混ぜる。
④テフロンパンに生地を流し込み、超弱火で焼く。生地が膨れ、穴が開き始めたら二つ折りにする。
⑤フライパンに水を加え、フタをして蒸し焼きにし、1.5倍ほどに膨らんだら完成。
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