＼米麺料理の祭典「米麺ピック2024」開催／
寒い時期に食べたいあったかい米麺を使った世界の料理を紹介します！
エントリーNo.3
台湾の米麺料理「ビーフンタン」を作ってみました◎
ぜひ試してみてください♪
▼材料
・ビーフン 100g
A. 豚ひき肉 50g
A. 長ねぎ 10g
A. 酒 大さじ１
A. 甜麺醤 大さじ１
・もやし 1/2袋
・にら 20g
・顆粒中華だし 大さじ２
・水 600cc
・サラダ油 大さじ１
▼作り方
1. 長ねぎはみじん切りにし、にらは3cm幅に切る。
2. ボウルにAを混ぜ合わせる。
3. サラダ油を熱したフライパンで2を炒める。
4. 鍋に水を沸騰させ、ビーフンを茹でる。
5. 4にもやしとニラを加える。
6. 野菜に火が通ったら、顆粒中華だしを加える。
7. 5を器に盛り、3をのせる。
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