<p><div class='vbp-16-9'><div class="video"><iframe width="200" height="113" src="https://www.youtube.com/embed/-6LCo6FBg3g?feature=oembed" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" allowfullscreen title="recette shio ramen / å¡©ã©ã¼ã¡ã³ã¬ã·ã / washoku / cuisine japonaise"></iframe></div></div>
</p>
<p>bonjour à toutes et à tous&#x2665;&#xfe0f;<br />
comment allez-vous ?<br />
il fait très très froid..&#x1f976;<br />
je vous propose un plat qui nous chauffe bien &#x1f35c;<br />
c&#8217;est le shio ramen<br />
j&#8217;ai utilisé des pâtes italiennes. ça marche bien &#x1f60b;<br />
j&#8217;espère que vous allez l&#8217;aimer et que vous allez le faire. </p>
<p>les ingrédients : pour 2 personnes<br />
700ml d&#8217;eau<br />
1 cube de bouillon poulet<br />
2 c à c d&#8217;huile de sésame (vous pouvez l&#8217;acheter au magasin asiatique)<br />
1/2 c à s de sel<br />
1 gousse d&#8217;ail<br />
un peu de poivre<br />
un fillet de poulet<br />
poireaux ou ciboulette coupés en petits morceaux (facultatif)<br />
pousses de soja cuits<br />
œufs durs<br />
partie verte de poireaux </p>
<p>pour les pâtes<br />
100 g de pâtes italiennes<br />
1 litre d&#8217;eau<br />
1/2 c à s de sel<br />
1 c à s de bicarbonate alimentaire </p>
<p>1. couper le poulet en biais comme la vidéo.<br />
2. faire chauffer l&#8217;eau de 700ml avec le bouillon cube.<br />
3. ajouter la partie verte de poireaux , 1/2 c à s de sel et le poulet.<br />
4. après l&#8217;ébullition, éteindre le feu et mettre le couvercle. comme ça, le poulet devient très tendre &#x263a;&#xfe0f;<br />
*n&#8217;hésitez pas à goûter le bouillon, si il est léger vous ajoutez du sel ou du bouillon cube.<br />
5. râper l&#8217;ail.<br />
6. mettre la moitié de l&#8217;ail et 1 c à c d&#8217;huile de sésame dans chacun des deux bols.<br />
7. faire chauffer l&#8217;eau de 1 litre.<br />
8. après l&#8217;ébullition, mettre 1/2 c à s de sel, le bicarbonate et les pâtes.<br />
9. les faire cuire 2 minutes plus que ce qui est indiqué sur le paquet pour que les pâtes sont plus moelleux.<br />
10. mettre la moitié des pâtes sur le bol.<br />
11. verser du bouillon chaud.<br />
12. ajouter des morceaux de poulet, des pousses de soja, des poireaux et un œuf.<br />
13. poivrer.<br />
14 itadakimasu &#x1f60b; </p>
<p>*si vous ne trouvez pas de pousses de soja, vous pouvez mettre des légumes ce que vous voulez par exemple : carottes, choux etc..vous les faites mijoter avec le bouillon. </p>
<p>si vous avez des questions, n&#8217;hésitez pas à en poser &#x1f60a;<br />
bonne journée &#x2665;&#xfe0f; </p>
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