バーナーが無くても表面をパリパリに仕上げられるレシピです♪中は濃厚でとろとろ食感!! ぜひお試しください♬
🌟レシピ🌟
クレームブリュレ（２個分）
【 材料 】
・卵黄 2つ
・砂糖 25ｇ
・牛乳 100ｇ
・生クリーム 100ｇ
・バニラエッセンス 数滴
・グラニュー糖 適量
【 作り方 】
0:00 ①卵黄(2つ)に砂糖(25g)を加えて混ぜます。
0:28 ②耐熱容器に牛乳(100g)と生クリーム(100g)を入れ、電子レンジ600wで2分間加熱します。
0:39 ③温めた牛乳＆生クリームを加えて混ぜます。
0:56 ④バニラエッセンス(数滴)を加えて混ぜます。
1:08 ⑤濾します。
1:19 ⑥耐熱容器に入れてアルミホイルをかぶせます。
1:35 ⑦1センチほど沸騰させたお湯に布巾を敷いて、その上に耐熱容器を乗せます。
1:46 ⑧蓋をして弱火で10分間蒸します。
1:57 ⑨冷蔵庫で2時間冷やします。
2:08 ⑩表面にグラニュー糖をまぶします。
2:19 ⑪コンロで炙ったスプーンをグラニュー糖につけて表面を固めたら完成です!!
💡ワンポイントアドバイス💡
●スプーンをあぶるときはとても熱くなるので必ず鍋つかみなどでスプーンを持って炙ってね!!
●スプーンが焦げた場合は重曹入りの水を10分ほど沸騰させて冷めるまで待つと取れやすいです!!
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