▸▸▸アニメ好き主婦が作る簡単ごはん @aimin_gohan
麻婆豆腐だけじゃもったいない！！
＼忙しい主婦のための麻婆あえ麺／
【材料】2人分
・麻婆豆腐の素、トロミ粉(丸美屋 中辛)…1回分
・冷凍中華麺…2玉
・椎茸…2個
・豚ひき肉…150g
・サラダ油…大さじ1くらい
・水…150ml
・長ねぎ…15㎝
・小ねぎ…適量
・糸唐辛子…適量
【作り方】
下準備
・長ねぎは5㎝を白髪ねぎ、残りをみじん切りにする
・椎茸をみじん切りにする
・トロミ粉を30mlの水(分量外)で溶く
・冷凍中華麺を袋の表示通りにレンチンする
①フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて更に炒める。
火が通ったら椎茸を加えて更に炒める。
②麻婆豆腐の素と水を加え、よく混ぜて煮立たせる
一旦火を止めてトロミ粉をまわしかけ、
長ねぎのみじん切りを加えて再度火をつけよく混ぜる
③レンチンした中華麺を器に盛り付け、
餡をかけて小ネギ、白髪ねぎ、糸唐辛子をのせたら出来上がり
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