丼

【簡単レシピ】二種の太刀魚が味わえる欲張り丼

 

太刀魚フィレを使って、大葉おろしでさっぱりといただくレアステーキと、醤油と酒で漬け込んだ漬けの二種を欲張る贅沢な丼です。

＜調理時間＞
30分

＜材料＞2人分
銚子港直送太刀魚刺身用 1袋（2さく）
塩・コショウ 少々
片栗粉 大さじ2
ごま油 大さじ2

■漬けだれ
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2

ごはん 丼2杯分
水菜（ざく切り）適量
海苔 適量

大根おろし 適量
ポン酢 適量

＜使用している商品＞
銚子港直送太刀魚刺身用 /一政水産株式会社

＜レシピ監修＞
フードコーディネーター/高橋ゆい

＜プロジェクト＞
&fish〜魚がつなぐヒトとミライ〜
https://andfish.jp

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このプロジェクトについて

「魚」と「ヒト」との関係をもう一回、ここからはじめよう
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（本年度は岩手県・茨城県の事業者出品はございません）

鮮度や品質にこだわり、美味しさを追求して誕生した商品はこちら
https://andfish.jp/product/

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