絶品！簡単でものすごく美味しくなる中華丼の作り方【1人前レシピ】

簡単でとても美味しくなるプロの料理人の中華丼の作り方を紹介です。調理をスムーズにするのに、最初に干し椎茸の旨味を加えた合わせ調味料を作っておき、そして具材を炒めて仕上げる中華丼になっています。簡単で町中華やお店のような味に近づくようになっています！

・今回は豚バラ肉を使っていますが、豚のこま切れに変えても大丈夫です。
・お弁当を中華丼にしたい場合は、コンスターチを使いとろみをつけると長持ちします。片栗粉もそうですが、どちらにしても長めにしっかりと火を入れて下さい。

（材料）1人前
シーフードミックス100g
キクラゲ・・・・・少量
豚バラ肉・・・・・50g
白菜・・・・・・・50g
人参・・・・・・・10g
玉葱・・・・・・・1/6
長ネギ・・・・・・1/3
干し椎茸スライス・少量
ごま油・・・・・・小さじ2

（合わせ調味料）
熱湯・・・・・・・180c
鶏ガラの素・・・・小さじ半分
砂糖・・・・・・・大さじ1
料理酒・・・・・・20cc　
醤油・・・・・・・20cc
オイスターソース・小さじ2
おろし生姜・・・・小さじ半分
おろしにんにく・・小さじ半分
白胡椒・・・・・・少々

（水溶き片栗粉）
水・・・・・・・・大さじ1
片栗粉・・・・・・大さじ1

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