「ライスペーパーで作る即席フォー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ライスペーパーを長く切り、フォーに見立てるレシピです。すぐに火が通るので、パパッと作りたいときや小腹が空いたときにもぴったりですよ。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/138399
■調理時間：15分
■材料（1人分)
・鶏もも肉：50g
・ライスペーパー：1枚
・もやし：50g
・a. 水：400cc
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. 塩：小さじ1/4杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・a. ナンプラー：大さじ1杯
＜トッピング＞
・ピーナッツ：適量
・パクチー：適量
・レモン：1/8個
■下ごしらえ
・鶏もも肉は2cm角に切ります。
・ピーナッツは粗く刻みます。
■作り方
1. ライスペーパーはハサミで1.5cm幅に切ります。
2. 鍋に (a)、鶏肉を入れて沸騰したらアクを取り除き、5分ほど煮ます。
3. もやし、①のライスペーパーを入れて、さっと混ぜ合わせます。
4. 器に盛り付け、パクチー、ピーナッツ、レモンをトッピングしたら完成です。
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