月: 2024年1月

八宝菜をメインにした白菜料理4品の作り方をご紹介！どれも簡単に出来るレシピです。野菜をたっぷりと使うヘルシー料理です。
今年は白菜がお安いので、節約にも◎
ぜひお試しください♪

0:10 白菜カット
1:29 八宝菜
5:14 白菜の煮物
6:47 白菜ときのこのおすまし
7:32 白菜サラダ

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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

食材とレシピ

■材料　2人前
・蓮根　200g
・玉ねぎ　1/2個
・バター　10g
・ブイヨン　1/2個
・ローリエ　1枚
・水　200ml（ひたひたになる量）
・牛乳　150ml（お好みの量で調整）　
・塩　適量
・こしょう　適量
・オリーブオイル　適量

■レシピ
①蓮根（皮つきのまま）と玉ねぎをスライスする
②鍋でバターを加熱して、玉ねぎをしんなりするまで加熱する。蓮根と水を加え煮立たせたら、ローリエとブイヨンも加え、15分ほど弱火で煮込む。
③牛乳を加え5分弱火で煮込んだら、塩で味を整える
④器に盛り、こしょう、オリーブオイル（トリュフオイルもおススメ）をかけて出来上がり

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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
第５弾 (電子書籍）（税込500円）
https://amzn.to/3u2BW47
第4弾 ほどほどレシピ パスタ88
https://amzn.to/33IJ1wZ
第３弾(電子書籍）（税込500円）
https://amzn.to/3r2xdNf
第２弾（電子書籍）（税込500円）
https://ux.nu/kQ1af
第1弾（電子書籍）
■iOS版
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■アンドロイド版
https://ux.nu/X7hHA

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貧乏人の節約ごはん
前に作った貧乏カツ丼と同様、豚こまでカツを作って岡山名物デミカツ丼に
デミグラスソースはビーフシチューの素で代用しました

貧乏デミカツ丼　94円
【材料】
水(150cc～)　0円
ビーフシチューのルウ(1皿分)　18円
ケチャップ(大さじ1弱)　3円
キャベツ(千切り)　3円
豚のこま切れ(30g)　30円
塩　1円
コショウ　1円
天ぷら粉(大さじ1)　3円
パン粉(大さじ2)　4円
油(大さじ1)　6円
ごはん(0.5合)　23円
乾燥パセリ　2円

材料は目分量なので、大体のざっくりとした金額になっています。

music：DOVA-SYNDROME
http://dova-s.jp/

＊チャプター＊
00:00 今回は小松菜とちくわのごま和え
00:17 ①ちくわと小松菜を切る
01:00 ②ちくわと小松菜を炒める
02:00 ③味付けし和えて完成！

今回は小松菜とちくわのごま和え💖
フライパンで炒めたらそのまんま和えちゃうズボラ副菜です😊笑
ごま油とすりごまが香ばしくて美味しいですよ🙋‍♀️💕
簡単にできるので、今日の献立のあと1品にぜひ😚

「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

instagram▶@atohitoshina
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【材料】
○ちくわ　4本
○小松菜　200g
・ごま油　大さじ1
・塩　少々
・こしょう　少々
＊すりごま　大さじ2
＊醤油　小さじ2
＊にんにくチューブ　3cm
　　　　
【作り方】
①：ちくわは斜め切りにする。小松菜は根元を落とし、4cm幅に切る。
②：フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ちくわに焼き目がつくまで炒める。小松菜を加えてしんなりするまで炒めたら、塩・こしょうで軽く味を付け、火を止める。
③：そのままフライパンに＊を入れ、混ぜ合わせたら完成！
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BGM : DOVA-SYNDOROME

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