bonjour à toutes et à tous♥️
comment allez-vous ?
il fait très très froid..🥶
je vous propose un plat qui nous chauffe bien 🍜
c’est le shio ramen
j’ai utilisé des pâtes italiennes. ça marche bien 😋
j’espère que vous allez l’aimer et que vous allez le faire.
les ingrédients : pour 2 personnes
700ml d’eau
1 cube de bouillon poulet
2 c à c d’huile de sésame (vous pouvez l’acheter au magasin asiatique)
1/2 c à s de sel
1 gousse d’ail
un peu de poivre
un fillet de poulet
poireaux ou ciboulette coupés en petits morceaux (facultatif)
pousses de soja cuits
œufs durs
partie verte de poireaux
pour les pâtes
100 g de pâtes italiennes
1 litre d’eau
1/2 c à s de sel
1 c à s de bicarbonate alimentaire
1. couper le poulet en biais comme la vidéo.
2. faire chauffer l’eau de 700ml avec le bouillon cube.
3. ajouter la partie verte de poireaux , 1/2 c à s de sel et le poulet.
4. après l’ébullition, éteindre le feu et mettre le couvercle. comme ça, le poulet devient très tendre ☺️
*n’hésitez pas à goûter le bouillon, si il est léger vous ajoutez du sel ou du bouillon cube.
5. râper l’ail.
6. mettre la moitié de l’ail et 1 c à c d’huile de sésame dans chacun des deux bols.
7. faire chauffer l’eau de 1 litre.
8. après l’ébullition, mettre 1/2 c à s de sel, le bicarbonate et les pâtes.
9. les faire cuire 2 minutes plus que ce qui est indiqué sur le paquet pour que les pâtes sont plus moelleux.
10. mettre la moitié des pâtes sur le bol.
11. verser du bouillon chaud.
12. ajouter des morceaux de poulet, des pousses de soja, des poireaux et un œuf.
13. poivrer.
14 itadakimasu 😋
*si vous ne trouvez pas de pousses de soja, vous pouvez mettre des légumes ce que vous voulez par exemple : carottes, choux etc..vous les faites mijoter avec le bouillon.
si vous avez des questions, n’hésitez pas à en poser 😊
bonne journée ♥️
