月: 2024年1月

「キャベツと豚肉の甘みそ丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。キャベツと豚肉を炒めて、にんにくが効いた甘みそダレで味付けしました。ごはんとの相性が抜群ですよ♪とっても簡単なのでお手軽ランチにもおすすめです！ぜひ作ってみてくださいね。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/137419

■調理時間：10分

■材料（2人分)
・豚バラ肉（薄切り）：160g
・キャベツ：160g
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. 合わせみそ：小さじ2杯
・a. ごま油：小さじ1杯
・白いりごま：小さじ1杯
・ごはん：360g

■下ごしらえ
・豚肉は4cm幅に切ります。

■作り方
1. キャベツはザク切りにします。
2. ボウルに (a) の調味料を混ぜ合わせます。
3. フライパンに豚バラ肉を入れて中火で炒めます。
4. 肉の色が変わってきたら、キャベツを加えて炒めます。
5. キャベツがしんなりとしてきたら、②のタレを加えて全体を混ぜ合わせます。
6. 器にごはんを盛り付け⑤をのせ、白いりごまをふって完成です。

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#レシピ
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ねぎ塩鶏丼

材料
サラダチキン　60g
長ネギ　20g
ごま油　大さじ1
レモン汁　小さじ1/2
塩　ひとつまみ
ご飯　150g

作り方
1. ご飯を丼によそい、ちぎったサラダチキンを乗せる
2. 刻んだ長ネギ、ごま油、レモン汁、塩を混ぜ合わせて塩だれを作る
3. 塩だれを丼にかける

【リアル30秒クッキング】　時短簡単！ 調理時間わずか30秒！
https://www.youtube.com/channel/UCfxhuZX9bfJM6k2qfE-kpwQ?sub_confirmation=1
一人暮らし、忙しい人、料理初心者、簡単な料理のレパートリーを増やしたい人のためのレシピ。お酒のおつまみにもどうぞ。

音源 https://dova-s.jp/
「Bright Kitchen」 作曲:こおろぎ
「焦りは禁物」 作曲:ハヤシユウ

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本日はぼっち雑談晩酌。
簡単レシピ料理で晩酌。

鶏もも　　80g
玉ねぎ　　1/6個
長ネギ　　1/6本
卵　　　　2個
刻み海苔　適量【お好みで】

つゆ
お出汁　　100cc
みりん　　50cc
醤油　　　25cc

下味
醤油　　　小さじ2
砂糖　　　小さじ1

鶏ももはそぎ切り。
醤油、砂糖を揉み込み下味をつける。

卵は混ぜすぎない。

鍋につゆ、長ネギ、玉ねぎ、鶏モモを入れて中火で鶏モモに火が通るまで煮る。
卵は2回に分けて中央から外側に向けていれて完成。

⚪︎ カブの甘酢漬け

カブ　　　　　2個
だし昆布　　　5センチ

みりん　　　　50cc
さとう　　　　大1
塩　　　　　　小1
酢　　　　　　50cc

甘酢はみりんを鍋にかけ弱火で3分に詰める。火を止めてさとうと塩を入れ混ぜ、酢を入れて混ぜてる。
だし昆布は1センチ角にカット。
カブは皮をむいて12等分に切る。
ジップロックに全て入れ1〜2時間つける。

⚪︎カブの葉の漬物

4〜5センチにカットしジップロックに塩、白だしをいれて1時間くらいおく。

#ぼっち晩酌
#一人呑み
#おうち時間を楽しむ

近所のランチ、ラーメン、居酒屋等の撮影も様子を見ながら少しずつ再開してきます
なるべく密を避けて、動画撮影していきます。
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編集機材
2018iPad Pro12.9（1TB）

Apple MacBook Pro Apple M1 Chip (13インチPro, 16GB RAM, 1TB SSD) – スペースグレイ
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カメラ
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○編集ソフト
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実は野菜炒めの味付けこれだけで旨いのよ。

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