月: 2024年2月

🟠親子丼(2人分)
《材料》
鶏もも肉　200g 玉ねぎ　1/2個　椎茸　3個　玉子　2個　ねぎ　適量
《調味料》
だし汁　100cc 醤油　大さじ1 みりん　大さじ2
《作り方》
①玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。鶏もも肉、椎茸は食べやすい大きさに切ります。
②鍋にだし汁、みりん、醤油を入れて沸騰させます。沸騰したら、玉ねぎ、椎茸、鶏もも肉を入れて全体に火が入るまで煮ます。
③溶き玉子を回し入れて、半熟になったら火を止めて予熱で温めます。→完成です。お好みでねぎ、みつ葉を入れるといいと思います。

🟠ブロッコリーと鶏肉の煮物
《材料》
鶏もも肉　100g ブロッコリー　1株　しめじ　1パック　生姜千切り　適量　
《調味料》
片栗粉　適量　だし汁　1カップ　醤油　小さじ1 白だし　小さじ1 みりん　大さじ1
《作り方》
①ブロッコリーはふさごとに落とし、茎は硬いところを落として食べやすい大きさに切ります。しめじは石づきを落としてバラします。鶏肉は食べやすい大きさに切ります。刻み生姜を作ります。だし汁を作ります。
②ブロッコリーを茹でます。鶏肉はお湯を通します。
③鍋にだし汁、みりん、醤油、刻み生姜を入れて沸騰させます。沸騰したら鶏肉を入れて、火が入るまで煮ます。しめじ、ブロッコリーを入れて全体が馴染むまで煮ます。→完成です。

はじめまして。くっくと申します。ご覧頂きありがとうございます。参考になれば幸いです。
#男の手料理 #家庭料理 #親子丼 #鶏肉レシピ #ブロッコリーレシピ

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気軽に入れるLUCUA大阪の「ECHI PONTE VECCHIO A OSAKA」
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「PONTE VECCHIO」全店では、季節に合わせたおすすめのメニューを多数ご用意しております。
皆様のご来店、心よりお待ちしております！

◆エキ・ポンテベッキオ（梅田）
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◆ポンテベッキオ　北浜本店
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◆モードディ・ポンテベッキオ（西梅田）
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◆テアトロ ポンテベッキオ（堺）
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◆◆◆◆今回のレシピ◆◆◆◆
●フリッタータ
卵12個
飴色玉ねぎ200g
菜の花　50g
グリーンアスパラ3本
うすいえんどう豆40g
じゃがいも180g
パンチェッタ　50g
生クリーム40g
パルミジャーノチーズ　適量

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今回は「大根副菜レシピ10選」をご紹介します！
大根はそのままでも煮ても焼いても、どんな食べ方でもおいしいですよね😊
今回は副菜にピッタリなサラダや浅漬け、和え物などをご紹介します♪
ぜひお試しくださいね！

【大根副菜レシピ10選】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.ささみと大根のごまポンサラダ　00:04
https://macaro-ni.jp/138382
■調理時間：10分
■材料（3人分)
・鶏ささみ：2本(110g)
・酒：大さじ1杯
・大根：1/4本(250g)
・a. ポン酢：大さじ1と1/2杯
・a. 白すりごま：大さじ1杯
・a. ごま油：大さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
＜トッピング＞
・かつおぶし：大さじ1杯
・刻み海苔：適量

2.揚げ出し大根　01:13
https://macaro-ni.jp/85903
■調理時間：25分
■材料（2人分)
・大根：500g
・片栗粉：適量
・a. だし汁：150cc
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 塩：少々
・a. 薄口しょうゆ：小さじ1杯
・水溶き片栗粉：片栗粉：大さじ1/2杯、水：大さじ1杯
・サラダ油：適量

3. 大根とにんじんの中華サラダ　02:08
https://macaro-ni.jp/137619
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・大根：250g
・にんじん：50g
・塩：ひとつまみ
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. 穀物酢：大さじ1と1/2杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. ごま油：大さじ1杯
・a. 白いりごま：小さじ1杯

4.大根と白菜の浅漬け　02:49
https://macaro-ni.jp/135957
■調理時間：5分
■材料（4人分)
・白菜：300g
・大根：200g
・a. 塩こんぶ：大さじ1杯
・a. 米酢：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. 塩：小さじ1/4杯
・a. 輪切り唐辛子：1本分

5.きゅうりと大根サラダ　03:41
https://macaro-ni.jp/135956
■調理時間：5分
■材料（2人分)
・大根：1/4本(150g)
・きゅうり：1本
・a. ポン酢しょうゆ：大さじ2杯
・a. ごま油：大さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1/2杯
＜トッピング＞
・かつおぶし：適量
・刻み海苔：適量

6.大根の浅漬け　04:41
https://macaro-ni.jp/133721
■調理時間：5分
■材料（4人分)
・大根：5cm
・白だし：大さじ2杯
・輪切り唐辛子：1本分

7.大根の皮の漬物　05:36
https://macaro-ni.jp/133684
■調理時間：2分
※漬け込む時間は含みません。
■材料（2〜3人分)
・大根の皮：1/3本分（約100g）
・a. 塩こんぶ：10g
・a. 輪切り唐辛子：ひとつまみ
・a. ごま油：大さじ1杯

8.大根のめんつゆポン酢漬け　06:38
https://macaro-ni.jp/86620
■調理時間：10分
※漬け込む時間は含みません。
■材料（3人分)
・大根：350g
・塩：ひとつまみ
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2杯
・水：大さじ4杯
・ポン酢：大さじ3杯
・かつおぶし：大さじ2杯

9.自家製たくあん漬け　07:19
https://macaro-ni.jp/133595
■調理時間：15分
※漬け込む時間は含みません。
■材料
・大根：1本 (1kg)
・塩：30g
・水：100cc
・a. 砂糖：70g
・a. みりん：大さじ2杯
・a. 米酢：大さじ3杯

10.大根のきんぴら　09:21
https://macaro-ni.jp/115701
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・大根：200g
・にんじん：50g
・みりん：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・砂糖：大さじ1/2杯
・ごま油：大さじ1/2杯
・白いりごま：大さじ1杯

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包丁不要の漬け込むだけでとまらない美味さになった絶品どんぶりレシピです！

【最強に美味すぎるズボラ飯！海鮮ユッケ丼】

【材料】
お刺身(好きなお魚でOK) 200g
焼肉のたれ 大さじ2
醤油 小さじ半分
コチュジャン 小さじ1
ごま油 小さじ1
にんにくチューブ 2cm
白ごま 適量
卵黄 1個

【作り方】
①容器にお刺身盛り合わせ、焼肉のたれ、醤油、ごま油、コチュジャン、にんにくチューブを混ぜて10分漬け込む
②ご飯1膳に盛り付けて卵黄を落としたら完成！

このレシピの美味さの秘訣は10分気楽に待つことです！
是非お試しください！

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