ほうれん草で華やかさわやか牛しぐれ丼 #cooking #簡単レシピ #丼

甘めに作った和風ダレでご飯がススム♪　

調理時間：20 分　
分量：2人分　

＜材料＞
・牛薄切り肉：200g
・玉ねぎ：1/2個
・ほうれん草：2株
・すりおろし生姜：1片
・白ごま：小さじ1
・塩：小さじ1
・ご飯：400g　
A　
・砂糖：大さじ3
・みりん：大さじ2
・醤油：大さじ3　

＜手順＞
1.玉ねぎを薄切りにし、牛肉も食べやすい大きさに大きさに切る。
2.鍋に調味料Aを入れてから中火にかけ、牛肉と玉ねぎとすりおろし生姜を炒め煮する。
3.ほうれん草を、塩を入れたお湯で2分程度ゆでる。
4.(3)が湯で上がったら水にさらし、水気を絞り食べやすい大きさに切る。
5.ごはんを盛り付け、(2)と(4)をのせる。仕上げに白ごまを振る。　

＜アドバイス＞
味をしみこませるようにじっくりと炒め煮ましょう。