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小鍋で簡単鍋
ぜひお試しください(^^)/
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レタスしゃぶしゃぶ
■調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1/2
・白だし 大さじ1と1/2
・醤油 小さじ2/3
・塩 小さじ1/2
・七味唐辛子 お好みで
■具材
・レタス 1/2個
・京揚げ 30g
・えのき 1パック
・うどん 1玉
・卵 1個
・きざみねぎ 適量
・水 600cc
1.小鍋に水を入れて、強火にかけます
2.沸いたら、火を弱火にして、味付けは酒、みりん、白だし、醤油、塩を入れます
3.細く刻んだお揚げ、2等分に切ったえのきを入れます
4.1分ほど煮たら完成です
5.卓上コンロで鍋に火をかけて、大きめにざく切りしたレタスをしゃぶしゃぶします
6.食べ終わったら、うどんを入れて、煮立たせて蓋をして、火を弱めて、2分ほど煮ます
7.蓋を開けて、卵を溶き入れて、ふんわり固まったら、きざみねぎをのせて、〆のうどんです
お好みで七味唐辛子をかけられてください
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