こんにちは🌼
ありキッチン スタッフ岡本です。
今回は、
子どもが喜んだレシピ「冬野菜のポトフ」♪
鶏肉を焼いたら野菜を入れて煮込むだけ！
煮込んでいる間に、保育園であったことの報告会。
楽しそうに「今日はみんなでおいかけっこしたよ～！」
と話してくれて母もにっこり😊
＊レシピ＊
≪材料(２人分)≫
小かぶ・・・・２個
★れんこん・・・・１/３節
★にんじん・・・・１/２本
★鶏もも肉・・・・１/２枚
★キャベツ・・・・１/８個
オリーブオイル・・・・大さじ１/２
水・・・・４００ｍｌ
しあわせスープだし【国産野菜】
・・・・大さじ２
パセリ・・・・・お好み
黒こしょう・・・・お好み
≪作り方≫
①小かぶは皮をむいて４等分にします。
★は食べやすい大きさに切ります。
②鍋でオリーブオイルを中火で温め、
鶏肉の皮目を下にして焼きます。
ひっくり返し、両面に焼き色が付いたら、
れんこん・にんじんを入れてさっと炒めます。
③水を入れて沸騰したら
しあわせスープだし【国産野菜】を入れ、
具材が柔らかくなったら、かぶ・キャベツを
入れてさらに煮ます。
④かぶ・キャベツに火が入ったら、
火を止めます。
⑤器に盛って、お好みでパセリ・黒こしょうを
振ったら出来上がり♪
子どもが笑顔になる「しあわせスープだし」は
プロフィール欄から♪
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