【材料】
・チョコレート…200g
・生クリーム…100ml
・ラム酒…小1
・オレンジキュラソー…小1
・ココアパウダー…適量
※洋酒はお好みで大丈夫です
※お酒が苦手な方は洋酒なしでも作れます
【作り方】
1.チョコレートを刻み、2等分しておく。
2.生クリームを沸騰直前まで温める。
3.2に1を半量づつ加えてなめらかになるまで混ぜる。
4.それぞれのボウルに洋酒を小1加えて、なめらかになるまで混ぜる。
5.ラップを敷いたバットに流し入れて、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
6.温めた包丁で好みの大きさに切り分ける。
7.全体にココアパウダーをまぶしたらできあがり。
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