レシピはこちらです💁♀️⤵️
【さつま芋の甘露がらめ】
：材料：
⚫︎さつま芋 300g
⚫︎片栗粉 大さじ2
⚫︎サラダ油 大さじ5
A 砂糖 大さじ1/2
A みりん 大さじ2
：作り方：
①さつま芋はよく洗い、皮がついたまま、大きいものは縦に２〜４等分して1cm幅に、小さいものはそのまま輪切りにする。
②①を水にさっとさらして水を切り、耐熱容器に入れ電子レンジ600wで6分加熱する。
③加熱したさつま芋に片栗粉をまぶし、熱したフライパンにサラダ油を入れ両面こんがりと焼き色をつける。
④最後に砂糖とみりんを加えよく混ぜ合わせたら完成。
⭐️ポイント⭐️
最後に砂糖とみりんを入れるときに、しっかりと混ぜ合わせましょう。また火が強いと焦げやすくなってしまうので、火加減に注意しながら混ぜてください。
【白菜と塩昆布の浅漬け】
：材料：
⚫︎白菜 200g
⚫︎人参 1/3本
⚫︎塩 小さじ1
A 塩昆布 大さじ2
A ごま油 大さじ1/2
A 白炒りごま 大さじ1
：作り方：
①白菜と人参は粗めの千切りにし、塩を加えよく揉み込む。5分ほど置いておく。
②5分ほど置いた後野菜から水分が出ているので、よく絞る。
③Aと②をよく混ぜ合わせたら完成。
⭐️ポイント⭐️
野菜から出た水分はしっかりと絞りましょう！
また調味料を入れた際しっかりと混ぜ合わせてください♪
【エリンギのバター柚子胡椒】
：材料：
⚫︎エリンギ 1P
⚫︎バター 10g
⚫︎柚子胡椒 小さじ1/2
⚫︎だし醤油 小さじ1
：作り方：
①エリンギは食べやすい大きさに切る。
②熱したフライパンにバターを入れ溶かし、エリンギを両面焼き色がつくまで焼く。
③最後に柚子胡椒とだし醤油を合わせたものを入れよく混ぜ合わせたら完成。
⭐️ポイント⭐️
エリンギの大きさはお好みで切ってください！
食べ応えを重視するなら大きめに、お弁当用にするのであれば小さめの一口大などにしてください！
【がんもどきの野菜あんかけ】
：材料：
⚫︎がんもどき 3個
⚫︎人参 1/3本
⚫︎いんげん 30g
⚫︎水 400ml
⚫︎かつお節 5g
A しょうゆ 大さじ1
A 料理酒 大さじ1
A みりん 大さじ1
A 砂糖 小さじ1
A おろし生姜 小さじ1
⚫︎片栗粉 小さじ2
：作り方：
①がんもどきは熱湯をかけ、油抜きをしておく。人参とインゲンは細切りにする。
②水を鍋に入れ沸騰させたら、かつお節を入れる。30秒ほど煮たら火を消し、かつお節を取り除く。
③②のだし汁にAと野菜、がんもどきを入れたら火にかける。落とし蓋をして10〜15分ほど煮る。
④がんもどきに味がしっかり染み込んだら水溶き片栗粉を入れ煮汁にとろみをつけたら、完成。
是非作ってみてください！
