【ほたて飯の素レシピ】野菜たっぷりパエリア

古川家とコラボ✨️シリーズ

ほたての旨みが野菜とマッチして、味わい深いパエリアに仕上がりました。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね☺️

【材料】
・みじん切りにしたにんにくと玉ねぎ
・サイコロ切りにした湯むきトマト
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ほたての旨みを引き出すポイント！！
・蒸したとうもろこし（身をそぐ）

【つくりかた】
熱したフライパンにオリーブオイルとバターを入れ、にんにくを入れます。
香りが出たら玉ねぎを炒めます。しんなりしたらお米2合を入れ、軽く透きとおるまで炒めます。
トマトを加えてさっと炒め、ほたて飯の素のだし汁に水を足し、合わせて350mlくらいにして入れます。
とろみがついたらほたての身を入れ、極弱火で約15分ほど炊きます。
枝豆やとうもろこし、バジルをかざりつけ、オリーブオイルをかけたらできあがり✨️

◦古川家（こがわけ）
青森県弘前市で「料理研究一家」として活動されているファミリーです。

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