ご視聴ありがとうございます。
基本の「おひたし」で出汁を簡単にとる方法も教えちゃう♪
箸休めに野菜の甘みを存分に感じるならコレ。
最近はスーパーでも見かける中国野菜「タアサイ」を覚えよう。
お値段もお手頃なので、作ってみてね！
●本日のレシピ 2人分
・タアサイ ………… 200g
▽合わせ出汁
・出汁 ………… 300㏄
・薄口醬油 ………… 大さじ1
・みりん ………… 大さじ1
・塩 ………… 少々
・削り節 ………… 適量
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Thank you for listening.
I’ll also teach you how to easily make dashi soup using basic “ohitashi”♪
If you want to take a break from chopsticks and enjoy the sweetness of vegetables, this is it.
Let’s learn about the Chinese vegetable “taa cai”, which can be found in supermarkets these days.
The price is reasonable, so give it a try!
●Today’s recipe for 2 people
・Taasai …………200g
▽Mixed soup stock
・Dashi stock …………300㏄
・Light soy sauce ………… 1 tbsp
・Mirin ………… 1 tbsp
・Salt ………… a little
・Kezuribushi ………… Appropriate amount
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