ごま油の香りが広がる、野菜たっぷりの炊き込みごはん #簡単レシピ #レシピ

『ごぼうの中華風炊き込みごはん』の作り方

【材料】
・米…2合
・油揚げ…1枚
・ごぼう…60ｇ
・にんじん…30g
・乾燥ひじき…5g
・水…360ml
・中華風顆粒だし…小さじ1
・ごま油…大さじ1
・醤油…大さじ2
・酒…大さじ2

【作り方】
①米はサッと洗って炊飯釜に入れ、水、ごま油、醤油、酒を入れる。

②①に皮をむいて1cm角にカットしたにんじん、ごぼう、5mm角にカットした油揚げを加える。

③②に水で戻した乾燥ひじき、中華風顆粒だしを入れたら、軽く混ぜて炊飯する。

④炊きあがったら全体をかき混ぜ、10分ほど蒸らして完成。

※冷凍保存ができるので作り置きにもおすすめです。

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