【春はもうすぐ】最強の副菜、新玉ねぎの丸ごと鶏そぼろ煮【母のレシピ】

今回は、新玉ねぎをまるっと丸ごと煮るレシピです。
鶏ひき肉と、片栗粉でとろみをつけたスープが絶品！
副菜としても最高です。

普通の玉ねぎでもできます。おいしいです。
新玉ねぎだと水分の多さと甘みでとろっとして、
もっともっとおいしいです。
新玉ねぎLOVE……！

新玉ねぎ……3個
鶏ひき肉……250g

【A】
水　　　……850ml
顆粒だし……大さじ1
料理酒　……50ml
みりん　……50ml
醤油　　……50ml
水溶き片栗粉……適量

①新玉ねぎの上下を少し切り、皮をむく。
②軽く水洗いし、下の方に十字の切れ目を入れる。
③鍋に玉ねぎを入れ、【A】を入れる。
（玉ねぎの頭が少し出るぐらいの量にする）
④強火にかけ、沸騰したら弱火にし30分ほど煮る。
⑤鶏ひき肉を入れ、肉がバラバラになるように混ぜる。
⑥水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけてできあがり。

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