今回の挑戦は「ジャージャー麺」！
ジャージャー麺は、中華人民共和国の北部の山東省に起源します。
【注意】
味付けはあくまでも鈴木家向けですので、味が薄く感じたり、逆に味が濃く感じるかもしれません。
ですから、記載している調味料の分量はあくまでも目安とし、少しの分量から味見をしながら徐々に増やしていくのが無難です。
ちなみに、今回は少し塩気が強かった…。
というのも、「肉みそ」を作った際、「コチュジャン」と「甜麺醤」の2種類の味噌を加えたのですが、「甜麺醤」だけで良かった…、「コチュジャン」も加えてしまったため、少し塩辛い仕上がりになってしましました。
【撮影機材】
SONY RX100 m7
GoPro Hero 9
【編集ソフト】
Filmora 13