月: 2024年2月

四国で1番売れてる だしパック ”やすまるだし”。
いつものお料理の味と手間が劇的に変わります！

素材の旨味が効いてておいしい～！！！！！！

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〖BGM〗
効果音：ポケットサウンド – @pocketse
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#やすまるだし #やすまるだし公式アンバサダー

白菜の簡単な副菜のレシピ！
簡単な副菜レシピです。白菜とちくわの簡単レシピ
白菜とちくわの煮浸しの作り方
白菜とちくわで美味しい副菜が出来ました。
ちくわの食材による塩加減が白菜に合います！
熱いうちでも、冷まして食べても美味しい副菜です。
一度食べたらリピート間違いなし！ぜひお試しください！

#白菜 #ちくわ #レシピ
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【食材】２人分

● 白菜　３００ｇ　(1/8株)
● ちくわ　３本
● しょうゆ　大さじ１と1/2
● 酒　大さじ１と1/2
● ほんだし　大さじ１

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こうゆうほっとする料理がやっぱり一番ですね
本当に一瞬で食べきっていました(笑)
白菜は安くて美味しい食材です
白菜には免疫力を高める効果もあり、まだまだ寒い日もありますので
積極的に食べたい野菜です

声　ＶＯＩＣＥＢＯＸ：春日部つむぎ

【材料】　　　　　　　　　一人前
ぶたモモ肉　　　　　　　　２００g
塩コショー　　　　　　　　適宜
おパルメザンチーズ　　　　適宜
片栗粉　　　　　　　　　　適宜
卵黄　　　　　　　　　　　３個分
【ブラウンソースー】
ウスターソース　　　　　　大さじ１
ケチャップ　　　　　　　　大さじ１
ピーナツクリイム　　　　　小さじ１
バスタード　　　　　　　　小さじ１
＊ご飯　添え物ヤサイ
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レシピ本第二弾
簡単・美味しい・大満足！ １品でおうちまかないメシ

レシピ本第一弾　究極のおうちまかない飯

＃まかないメシ　＃豚丼　＃洋食　＃飯テロ

日々旬味旬菜 山本
Instagram

https://www.instagram.com/hibisyunmisyunsai.yamamoto/

【料理のツボ】おかみのWACOです。

美味しいレシピは たくさんありますが
あれっ？って思うレシピに
出合うこともあると思います。

美味しく作る方法は
数え切れないくらいありますが
失敗するポイントは
共通することが多いです。

料理のツボでは
失敗しないレシピ動画を
コンセプトに
お届けしています。

またご家庭で調理しやすいよう
スーパー等で誰でも手に入れやすく
一般的にご家庭で常備してあるような
食材や調味料を使って
お届けしています。

ツボさえ押さえれば
あなたもプロの料理人♪

レシピにプラス、ほっこりできる時間も
お届けできればと思っています。

どうぞよろしくお願いします！

お店のホームページ
http://hibi-yamamoto.jp

2004年3月から愛媛県松山市で
和食料理店
【日々旬味旬菜 山本】を
夫婦で営んでいます。

動画に関するお仕事はこちらまで
↓↓↓↓↓
hssy0141@gmail.com 

#春キャベツレシピ
#アスパラレシピ
#春キャベツ副菜
#アスパラ副菜
#和食
#春キャベツ和食
#アスパラ和食
#春野菜レシピ
#副菜簡単
#和食の基本

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プロ目線で
美味しい・簡単にプラス
失敗しやすいポイントを
お伝えするレシピ動画を
コンセプトに
配信しています。

レシピ通りに作って
美味しくならない事は
よくあると思いますが
失敗するポイントは共通しています。

料理のツボを押さえて
楽しいクッキングライフを！！

配信日
毎週　木曜・日曜　17時予定
※お店の営業状況や編集の状況で
変更になる場合があります。

お料理の質問・リクエストは
コメント欄から受け付けます！

お気軽にどうぞ！

◆和食を中心にお届けしていますが
毎日のご家庭でのお料理のヒントに
なればと、入手しやすい調味料や
食材を使って他の国のお料理の要素を
取り入れたメニューをお届けすることも
あります。

◆動画内で使用した食材のヘタや
余りなどその後の使い道等の詳細は
動画が必要以上に長くならないよう
省いています。
食品ロスにならないよう賄い飯等で
使用しています。

◆当チャンネルでの調理法等は
あくまで1つのご提案です。
取捨選択しご自身の考え方や状況に
合わせた調理のヒントにしてください。

◆当チャンネルでは必要に応じて
食品添加物を使用することがあります。
食品添加物＝体に悪いものと
認識されることもありますが
認可がおりているものは
通常の範囲内で使用する分には
問題無いと解釈し
使用しています。
食品添加物について↓↓↓
https://www.mrso.jp/colorda/lab/3102/

◆コメントは基本全て公開して
いますが、視聴者さまや
当店・当チャンネルの関係者
お客さま等、目にされた方が
少しでも気分を悪くされる恐れが
ある内容のものに関しましては
運営の判断で非公開とさせて
いただきます。
ご了承ください。

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【春キャベツとアスパラの胡麻酢和え】
3～4人前
○春キャベツ 1/4個 230ｇ
○アスパラ 1束 3本
○塩 適量

胡麻酢
○すりごま 大3
○砂糖 大1
○濃口醤油 大1
○酢 大1
○ごま油 小1

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【炊飯器調理について】
調理機能の付いていない炊飯器は
炊飯以外の調理を行う場合リスクが
ありますので、ご理解の上調理を
行なってください。

【味付け・調味料の配合について】
※割合はお好みで変えてください

※調味料は種類やメーカーが
変わると、塩分濃度や糖度
香りやコクが変わります。

お好みの味付けに調整して
ください。
調整の仕方が分からないよう
でしたら、コメントして
ください！

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動画制作概要

▼カメラ
SONY ZV -1
GoPro HERO11 Black

▼編集ツール
Windows10
MacBook Pro16

▼編集アプリ
Adobe Premiere Pro
Photoshop

▼イラスト

https://www.ac-illust.com/main/search_result.php?word_id=16&word

▼BGM・効果音

https://dova-s.jp/bgm/index.html?page=7

https://soundeffect-lab.info

https://www.c-ongaku.com/

効果音：ポケットサウンド – @UCkcmg8yBpJk5I1fwu0sabJg

▼モーション素材

https://www.motionelements.com/ja/

▼編集者
大将のけんぢ

▼演者
女将のWACO

猫スイーツを作る｜Cute cat’s sweets
①しっとりかすてぃら
②もっちりフルーツの実
④長崎カステラ
→ @クリート【公式】
【レシピ】
① 【レシピ】
1.いちごチョコを湯せん、シリコンモールドに注ぎ冷蔵庫に入れる
2.カステラ、生クリームよく混ぜ、1の中に詰める
3.2の上から溶かしたイチゴを注ぎ、冷蔵庫に入れる
4.Enjoy
② 【レシピ】
1.もっちりフルーツの実とファミマの新商品を串に刺す
2.Enjoy
④ 【レシピ】
1. いちごを薄くスライス透明なグラスに貼り付ける
※グラスにハチミツを塗るとイチゴスライス張り付きやすい
2. 長崎かすてらちぎってグラスに入れる
3. いちごスライスグラスに貼り付け、生クリーム絞り、肉球まんじゅう乗せる
4.enjoy
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〇レシピ
キャベツ　1/4玉
鶏胸肉　１００gくらい
えのき　１００gくらい
大根　１００gくらい
にんじん　５０gくらい
水　具材が浸かるくらい
海塩　小さじ２～大さじ１
胡椒　少々
胡麻　小さじ２
一味唐辛子　少々
昆布　適量
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〇関連動画

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〇キッチングッズ
まな板：下のアフリカンスクエアーさんのマンゴロベというアフリカの
　　　　雑貨を販売しているところで購入しています。
https://www.mangorobe.com/

※ちなみに、ココアパウダーやバオバブパウダーもここで購入しております。
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〇オイルフリーレシピについて
オリーブオイルなどの液体の油やバターなどを使わない
調理またはレシピのことです。
肉や魚、アボカドの野菜などは食べてOK。

オイルには、ポリフェノール類やΩ3などを摂取できたり
メリットはあります。ですが、他の栄養が殆ど含まれません。
それに野菜や肉、魚、ナッツ類などを食べれば
一日に必要な脂質量は十分摂取することができます。

それにオイルフリーにしておけば
無駄なコストを削減できたり
ダイエットに良かったり
オイルの処理の手間がなくなったり
いろいろメリットは大きいと思います。
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〇ダイエットのために使っている食材・調味料
・ぬちまーす
https://a.r10.to/hDI9yx

・ひかり味噌
https://www.hikarimiso.shop/

・発芽玄米
https://a.r10.to/hyUADP
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〇プロフィール
食の投資家のゆきひろです。

20歳に80㎏を超え、身体がちくちくして怖くなり、
ダイエットすることを決心しました。
初めは運動するだけのダイエットで、全く痩せなく挫折しました。
22歳になり保育士の資格を取るため、たまたま栄養学を学び、
その時に食べる物を一新しました。
特に痩せているとき食べていた味噌汁を飲むようになってから、
体重が減っていきました。それだけでなく目の充血や貧血なども改善しました。
結果1年後の23歳の誕生日には、運動ほぼなしで体重が60を切っていました。

このダイエットした経験を活かし、ダイエットサポーターとしても活動中。
また食材・調味料にとても詳しいので、それについても情報発信しています。
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#スープ #ダイエットレシピ #キャベツレシピ

【豚キムチ丼】
・豚こま肉(約60g)
・キムチ(約50g)

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▼レシピはこちら▼
■豚肉のネギ塩弁当
【材料】
豚肉ロース…100g、万能ネギ…1本分、A（鶏がらスープの素、砂糖、塩…各小さじ1/4、ごま油…大さじ1、こしょう…少々）
白ゴマ…適量

【作り方】
1.ネギをみじん切りにする
2.ボウルに1とAを入れて混ぜる
3.油の入ったフライパンに豚肉を入れ焼く
4.2で味付けをする

【付け合わせ】
目玉焼き、紅生姜
白ごま

■Pork with green onion sauce Bento
【Ingredients】
100 g pork loin
1 green onion

A: 1/4 teaspoon chicken broth granule
1/4 teaspoon sugar
1/4 teaspoon salt
1 tablespoon sesame oil
Pepper

White sesame

【Directions】
1.Chop the green onion finely.
2.Combine 1 & A in a bowl.
3.Pan-fry the pork in an oiled frying pan.
4.Season the pork with 2.

【Garnish】
Egg
Beni-shoga/pickled ginger