月: 2024年2月

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五十嵐美幸シェフに教えていただいたレシピ、中華丼のご紹介です🥬🫑
ボリュームたっぷりの絶品中華丼🤤✨是非この機会に作ってみてくださいね👩‍🍳

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＜シェフのレシピ帖＞

＜和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫＞

＜パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道＞https://www.youtube.com/watch?v=PRrnJhO-iXg&list=PLCSlJ_ORMzdhZYXeKkxZW0jSv8OmnBpbp
＜帝国ホテル｜杉本料理長＞

＜14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ＞https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8&list=PLCSlJ_ORMzdhfybTGRdaE0EUH36j4Mz8t
＜フレンチの巨匠｜三國清三シェフ＞

＜中国料理美虎｜五十嵐美幸シェフ＞

＜料理人城二郎さんのガチレシピ＞

＜伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」｜星野シェフ＞

＜伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」｜中村シェフ＞

＜7年連続ミシュラン｜後藤シェフ＞
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0:00／自己紹介.レシピ名発表
0:25／材料紹介
0:44／下準備
3:18／火入れ
7:04／盛り付け
7:18／完成
7:26／お店紹介
7:42／試食

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【肉巻きおにぎりの材料】
ご飯　400g
大葉　2枚
ごま　適量

牛肉バラ薄切り肉　枚
片栗粉　大さじ1
ごま油　大さじ1

【タレ】
砂糖　大さじ1
みりん　大さじ1
醤油　大さじ2
酒　大さじ2
ニンニクチューブ　2㎝程度

お弁当にもぴったりな肉巻きおにぎり🍖🍙#肉巻き #肉巻きおにぎり #肉巻きおにぎりの作り方 #肉テロ #飯テロ #飯テロtiktok #肉料理 #料理動画 #簡単料理 #おにぎり #おにぎりレシピ #お弁当レシピ #お弁当作り #お弁当おかず #お弁当のおかず

『ごぼうの中華風炊き込みごはん』の作り方

【材料】
・米…2合
・油揚げ…1枚
・ごぼう…60ｇ
・にんじん…30g
・乾燥ひじき…5g
・水…360ml
・中華風顆粒だし…小さじ1
・ごま油…大さじ1
・醤油…大さじ2
・酒…大さじ2

【作り方】
①米はサッと洗って炊飯釜に入れ、水、ごま油、醤油、酒を入れる。

②①に皮をむいて1cm角にカットしたにんじん、ごぼう、5mm角にカットした油揚げを加える。

③②に水で戻した乾燥ひじき、中華風顆粒だしを入れたら、軽く混ぜて炊飯する。

④炊きあがったら全体をかき混ぜ、10分ほど蒸らして完成。

※冷凍保存ができるので作り置きにもおすすめです。

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型を使わなくても簡単にねこの形が作れちゃいます🐱かわいい見た目はお弁当にもぴったり♡巻きすはしっかりめに巻くと形が綺麗に仕上がりやすいです。味付けはお好みでご調整ください。
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＜詳しいレシピはこちら＞
https://www.wahei.co.jp/recipe/recipe_0007/34052.html

＜使用している調理道具＞
にゃんこれ シリーズ
https://www.wahei.co.jp/products/nyancolle/

甘味たっぷりのバナナで作るリッチな味わいの米粉マフィン！
チョコチップやナッツを加えてお好みでアレンジしても◎
朝食にも大活躍する、保存版としておすすめのレシピです。

調理時間：40分 / カロリー：約285kcal ※1個あたり

材料（5個分）
・バナナ…1本
・にんじん…1/2本
・砂糖（三温糖）…80g
・米油…65g
・卵…1個
・米粉…150g
・アーモンドプードル…30g
・ベーキングパウダー…5g
・牛乳…60ml
・ラムレーズン…40g
・塩…ひとつまみ

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