【お弁当作り】減塩とは思えない色鮮やか弁当｜デトックス食材に春野菜を添えて♪【減塩レシピ/高血圧予防/減塩弁当/塩分制限】Week55
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ありがとうございます！
まだ寒い日が続きますが
暦の上では春♪
冬にたまった不純物の排除と
エネルギー溢れる春野菜を取り入れて
季節を感じるお弁当を♪
【レシピ】※2人分くらいの量
☆ひと口ヒレカツ
・豚ヒレ肉(一口カツ用) 7切れ
両面にフォークで穴をあけ
・塩こしょう少しふる
・水溶き小麦粉(小麦粉 大1+水 大2)をまぶす
・パン粉 しっかりまぶす
予熱160℃油で7-8分かけてじっくり揚げる
～ごま香るとんかつソース～
・すりごま 大1-2
・とんかつソース 大2 加え
よく混ぜ合わせる
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☆こんにゃくとしめじのみそ炒め
・板こんにゃく 1枚
スプーンで適当にちぎる
鍋に湯を沸かし 下ゆでする(3分間)
ザルにあげておく
・しめじ 1パック
石づきを切り落とし
手でパラパラほぐしておく
フライパンにごま油熱し
こんにゃくを炒める
こんにゃくが泡っぽくなってきたら
しめじを入れ炒め合わせる
〈調味料〉
・酒・みりん 各大1
・しょうゆ(減塩) 大1
・みそ 小2
・砂糖 小1
全部入れて
汁気がなくなるまでよく炒める
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☆ゆでたまご
・卵 3個
鍋に湯を沸かし
ドボン9分
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☆ゆでそら豆
・そら豆 8サヤ分くらい
サヤから豆を取り出し
皮に1cmくらいの切り込みを入れる
※黒いツメとは反対側の部分を。
鍋に湯を沸かし 2分茹でる
皮をむく
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♪Music Creators
・いもけんぴ堂/Audiostock