こんにちは！
こちらは、のしろTVのお料理チャンネルです！
春野菜が美味しい季節になりましたね。今日は春野菜をせいろ蒸しにしてみました！
せいろで蒸された野菜は、炒めたりゆでたりした味とは違って、素材の甘みが凝縮して本当に美味しい！葉物も根野菜も、無理なくたっぷりいただけます。
せいろと聞くと使いこなすのが難しいイメージがありますが、 実は簡単に使えて食材が劇的においしくなります。せいろのメリットは、水分を利用するのでふっくらと仕上がり、時間が経ってもパサつきにくいこと。しかも茹でるよりも水っぽくなりにくく、栄養も逃がしません。
蒸気によって、ほぼ360度ムラなく均一に加熱されるのでひっくり返す必要もなく、食材の色や形も保たれ、見た目も美味しく仕上がります。
また、せいろは、重ねて使うことで別のお料理が同時に作れるのも大きな魅力です。是非、色々な食材で楽しんでみてください！いつもの食材がワンランク上の美味しさになりますよ(^^♪
▼材料▼
一段目（お好きな野菜）
＊キャベツ
＊にんじん
＊じゃがいも
＊かぼちゃ
＊れんこん
＊ピーマン
＊スナップエンドウ etc.
二段目（蒸し中華麺）
＊ゆで麺（横手やきそば）
＊もやし
＊豚バラ
＊ニラ
＊塩、こしょう、鶏ガラスープの素
▼チャプター▼
0:00 オープニング
0:25 材料紹介
0:34 クッキングシートをせいろの大きさにカットする
1:20 １段目のせいろに野菜を並べる
1:30 お鍋のお湯が沸騰したら1段目のせいろを乗せる
1:43 ２段目のせいろに焼きそばの材料を並べる
2:13 10分経ったところで2段目のせいろを下段に入れる
1:59 さらに5分蒸し上げる
2:39 15分経ったら出来上がり
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