レシピあり▷▷▷
どんどん混ぜるだけ！
簡単チーズケーキです。
材料もなるべく身近なもので揃えました。
ぜひ作ってみてください✨
【材料パウンド型1台分】
・ビスケット45g
・無塩バター20g
・クリームチーズ200g
・グラニュー糖50g
・卵1個
・生クリーム100g
・レモン汁小さじ1/2
・薄力粉大さじ1
【作り方】
※下準備
・クッキングシートで敷紙を作り型に敷き込む。周囲をアルミホイルで包んでおく。
・材料は常温に戻して柔らかくしておく。
・卵は溶いておく。
・オーブンを170度に予熱する。
①ビスケットをジップロック袋などに入れて、細かく砕く。
(袋が破れることがあるので、布巾などに挟んですると良いです。)
無塩バターを耐熱容器に入れ600w30秒〜温めて溶かす。
ビスケットを溶かした無塩バターと合わせてよく混ぜる。
型に入れて、ゴムベラでよく押さえておく。
②ボウルに常温に戻したクリームチーズを入れ、ハンドミキサーで柔らかくなめらかになるまでよく混ぜる。
グラニュー糖を加えよく混ぜる。
③溶き卵を3回に分けて加えその都度よく混ぜる。生クリームを3回に分けて加えその都度よく混ぜる。
④レモン汁を加えよく混ぜる。
薄力粉を振るい入れ、よく混ぜる。
⑤型に流し入れ、布巾の上で数回空気抜きをする。天板にバットを乗せ、お湯を1〜2cmほど入れる。
クッキングペーパーを敷いて、その上に型を乗せる。
170度に予熱したオーブンで30分焼く。
30分後オーブンを開けずに、230度に設定して10分焼く。(5分経過後に焼き色を見て、焦げそうならアルミホイルを上にのせてください。)
よく冷ましてからカットして完成。
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