レシピ動画

Vol.99「神食の料理人」より“マダコのぶっかけうどん”

<p><div class&equals;'vbp-16-9'><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;fG8T7DWVeHA&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture&semi; web-share" allowfullscreen title&equals;"Vol&period;99「神食の料理人」より&OpenCurlyDoubleQuote;マダコのぶっかけうどん”"><&sol;iframe><&sol;div><&sol;div>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>おばんでございます。<br &sol;>&NewLine;私のチャンネルをご覧くださり誠に有難う御座います。<&sol;p>&NewLine;<p>今回は「神食の料理人」一巻第四話「蛸は身を食う」より&OpenCurlyDoubleQuote;マダコ天のぶっかけうどん”を作ってみました。<&sol;p>&NewLine;<p>最後までご覧き楽しんでいただけると嬉しいです。<&sol;p>&NewLine;<p>チャンネル登録、高評価等いただけると更に嬉しいです。<br &sol;>&NewLine;お料理のリクエストも宜しくお願い致します。<&sol;p>&NewLine;<p>&&num;x2b50&semi;︎材料&&num;x2b50&semi;︎<br &sol;>&NewLine;・マダコぶつ切り   お好みの量<br &sol;>&NewLine;・うどん&lpar;乾麺&rpar; 1把<br &sol;>&NewLine;・葱小口切り     お好みの量<br &sol;>&NewLine;・不海苔       適宜<br &sol;>&NewLine;・温かい濃い目の麺汁 適宜<br &sol;>&NewLine;・塩         少々<br &sol;>&NewLine;・薄力粉       1cup<br &sol;>&NewLine;・卵白        1個分<br &sol;>&NewLine;・氷水        1cup<br &sol;>&NewLine;※うどんは茹で麺でも構いません。<br &sol;>&NewLine;※卵白ではなく全卵でも構いません。<&sol;p>&NewLine;<p>&&num;x2b50&semi;︎作り方&&num;x2b50&semi;︎<br &sol;>&NewLine;①鍋に湯を沸かしうどんを茹でる。<br &sol;>&NewLine;※分量外の塩を大1加えておく。<br &sol;>&NewLine;②油を温めている間にタコを軽く下味として塩をしておく。塩が馴染むまでの間に薄力粉1cup、卵白1個分、氷水1cupを軽く混ぜ合わせる。<br &sol;>&NewLine;※混ぜすぎるとグルテンが発生してカチカチの衣になってしまうので注意。<br &sol;>&NewLine;③タコから出てきた水分をペーパーで拭き取り小麦粉の中で転がし打ち粉をしたら衣液の中を泳がせて油に入れて行く。<br &sol;>&NewLine;※魚介類は火を入れ過ぎると固くなるので強火で一気に衣だけカリッと仕上げる。<br &sol;>&NewLine;④うどんが茹で上がりタコ天が揚がったら麺を器に入れて温かい濃い目の汁を張りタコ天、不海苔、小口切りの葱を盛り付け熱々を召し上がれ&sung;<&sol;p>&NewLine;<p>&sung;音源&sung;<br &sol;>&NewLine;YouTube audio library様<br &sol;>&NewLine;甘茶の音楽工房様<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;amachamusic&period;chagasi&period;com&sol;<br &sol;>&NewLine;FREE BGM DOVA-SYNDROME様<br &sol;>&NewLine;効果音ラボ様<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;soundeffect-lab&period;info&sol;<br &sol;>&NewLine;効果音ジーソザイ様<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;koukaon&period;g-sozai&period;com&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>&&num;x270f&semi;︎イラスト・画像&&num;x270f&semi;︎<br &sol;>&NewLine;いらすとや様<br &sol;>&NewLine;フリー素材館様<br &sol;>&NewLine;illustAC様<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;ac-illust&period;com&sol;main&sol;search&lowbar;result&period;php&quest;word&equals;<&sol;p>&NewLine;<p>&&num;x270f&semi;︎参考文献&&num;x270f&semi;︎<br &sol;>&NewLine;・神食の料理人一巻<br &sol;>&NewLine;・土井喜晴のわが家で和食<&sol;p>&NewLine;<p>URLがわからずなので申し訳ありません。<br &sol;>&NewLine;分かり次第添付します。<br &sol;>&NewLine;著作権侵害をしない様心がけてはおりますが、お気付きの方は教えてください。<&sol;p>&NewLine;<p>著作権には気を付けているつもりです。が、お気付きの所が有りましたらお知らせくださると幸いです。<&sol;p>&NewLine;<p>料理のリクエストもお待ちしております。<br &sol;>&NewLine;宜しくお願い致します。<&sol;p>&NewLine;<p>&num;漫画食堂 &num;まんが食堂 &num;漫画飯 &num;マンガ飯 &num;アニメ飯 &num;漫画ご飯 &num;漫画レシピ &num;再現レシピ &num;簡単レシピ &num;再現飯 &num;再現ご飯 &num;再現料理 &num;ズボラ料理 &num;ズボラ飯 &num;お手軽 &num;簡単 &num;手抜き &num;神食の料理人 &num;タコ天ぶっかけうどん &num;天麩羅 &num;タコ天 &num;ぶっかけ &num;お惣菜  &num;酒肴女郎花 &num;酒肴 &num;女郎花 &num;小料理 &num;お惣菜 &num;地産地消 &num;日本酒 &num;喫煙可 &num;二件目にどうぞ &num;オカマな女将 #NHだって料理は出来る &num;T Gな料理人 &num;ニューハーフ &num;トランスジェンダー<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- Video Blogster Pro --><&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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