豚チリ丼 エビチリより美味いかもしれん #料理 #サラリーマン飯 #レシピ #shorts

■レシピメモ

【チリソース】
・水(100cc)
・ケチャップ(大さじ3)
・鶏がらスープの素(小さじ1)
・砂糖(小さじ1)
・片栗粉(大さじ1)
上記の調味料を混ぜ混ぜしてチリソースは完成です。

【豚肉の下処理】
・豚切り落とし肉
・片栗粉(大さじ1)
豚切り落とし肉に片栗粉を振りかけ、混ぜ合わせます。
混ぜ合わせたら、豚切り落とし肉を丸めてください。

【豚チリ】
・サラダ油(大さじ1くらい)
・丸めた豚肉
フライパンにサラダ油を引き、豚肉をいい感じに炒めてください。

・長ネギ(1/3本) 微塵切り
・豆板醤(小さじ1)
長ネギと豆板醤を投入し、混ぜ合わせます。

・チリソース
チリソースを投入し、トロトロするまで混ぜ混ぜしてください。

【盛り付け】
・ご飯(1合)
・豚チリ
・小ネギ(お好み量)
ご飯の上に豚チリをかけ、小ネギをお好み量ふりかけたら完成です。