極。甘辛タレがやみつき。温玉てりやき丼の作り方。#鶏肉レシピ #テリヤキ #shorts #料理

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鶏もも肉　1枚
砂糖　大さじ1
みりん　大さじ2
酒　　大さじ2
醤油　大さじ2
しょうが　１かけ
温泉卵
ねぎ
糸唐辛子

1. 肉に塩をして30分放置っして水分をふき取とり、小麦粉をまぶす。
2.フライパンに皮面から焼く。８割程度、火を通してから返す。
3.ある程度火が通ったら、余分な油をふき取る。
4.たれの材料を鍋にいれて煮詰める。
5.時々鶏にたれをかける。
6.煮詰めたら、鶏の皮をバーナーであぶり皮に焦げを付ける。
7.ご飯を器に盛りチキンを食べやすい大きさに切り盛り付ける。
8.温泉卵・ネギ・糸唐辛子をのせて完成。