春野菜の全盛期を迎え、食卓が一層華やかになる季節ですね🤤
カラフルなお野菜が並ぶ季節には、小鉢に盛り付けて少しずついろんな種類を食べるのが好きです。
小鉢のお料理と、それを活用した1日の様子を動画にしました✨
のんびり時間にご一緒させていただけたら嬉しいです！
動画の中の大体のレシピをおいておきます。
分量は動画内で作った量で、二人分＋aくらいです。
目分量で作ったものを大体で記載していますので、お作りになる際は味見をしながら整えてくださいね。
【新玉ねぎのレンジクリーム煮】
新玉ねぎ 1個
帆立の貝柱水煮缶 1個
小麦粉 大さじ2
バター 15g
牛乳 200ml
塩 少々
胡椒 少々
【グリーンピースのマカロニサラダ】
グリーンピース 100g
マカロニ 50g
オリーブオイル 大さじ1
塩胡椒 少々
【ラディッシュのバルサミコ酢炒め】
ラディッシュ 5個
アンチョビ 2枚
バルサミコ酢 大さじ1
【セロリのつくね】
セロリの葉っぱに近い部分 1～2本分
豚ひき肉 250g
塩胡椒 少々
片栗粉 小さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
【ふきの中華炒め】
ふき 6本
豚バラ肉 200g
キクラゲ 6枚
ニンニク 3かけ
ごま油 適量
ウェイパー 大さじ1/2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ1
【パプリカとセロリの和風ドレッシング】
トマト 1個
セロリ 1/3本
パプリカ 1/2個
ニンニク 1～2かけ
ブラックオリーブ 6個
米酢 大さじ1
醤油 大さじ2
オリーブオイル 大さじ3
【もずくとトマトのスープ】
もずく 120g
トマト 1個
みつば 1/2束
だし汁 500ml
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
【カツオのたたきのポキ丼】
カツオのたたき 200g
新玉ねぎ 1/4個
アボカド 1個
砂糖 小さじ1
醤油 大さじ2
コチュジャン 小さじ3
ごま油 小さじ4
レモン 1/2個
ニンニク 1かけ
白胡麻 適量
卵黄 2個
【厚揚げとニラとキムチのお味噌汁】
だし汁 600ml
厚揚げ 1～2個
ニラ 1束
キムチ 好きなだけ
味噌 適量
Thank you for watching my video.
It’s the season when spring vegetables are at their peak, making your dining table even more gorgeous🤤
During the season when colorful vegetables are lined up, I like to serve them in small bowls and eat a variety of them little by little.
I made a video of small bowl dishes and how I spent the day using them✨
I hope you enjoy the video.
#ぬし #ぬしキッチン #ぬしごはん