【保育園レシピ】野菜で作る人気おやつレシピ３選！

元保育園管理栄養士がつくる
保育園での人気のおやつレシピを３つご紹介です♪

実際の保育園給食の献立に取り入れていたおやつで
子どもたちの人気の高かったものを厳選しています！

すべて冷凍保存可能！
おやつの作り置きにも便利です(^▽^)

以下作り方です。
参考にしてください★

①ほうれん草とりんごのホットケーキ（３枚分）
〈材料〉
・米粉　　　　１００g
・BP　　　　　５g
・ほうれん草　５０g
・りんご　　　４分の１個
・卵　　　　　１個
・砂糖　　　　小さじ２
・牛乳　　　　１００㏄
・オリーブ油　大さじ１

①ほうれん草はざく切りに、りんごは種を取り皮付きのまま
牛乳とともにブレンダーにかける。
②ボウルに卵を割り、砂糖、オリーブ油の順に入れたら
①のペーストを加えよく混ぜる。
③合わせた粉類を２～３回に分けて加える。
④弱火で両面蓋をしながら焼く。

②ポンデケージョ（６個分）
〈材料〉
・じゃがいも　２個
・片栗粉　　　大さじ１
・牛乳　　　　大さじ１
・チーズ　　　２０ｇ
・コーン　　　５０ｇ
・油　　　　　適量
①じゃがいもを適当な大きさに切り、レンジで加熱、
マッシュしておく。
②牛乳、片栗粉、チーズ、コーンも①に加え生地を作る。
③１個８０ｇ程度になるよう丸型に成型。
④フライパンで片面焼き、
焦げ目がついたらひっくり返して蓋をして約７分。

③さつまいもとバナナのスコーン（１０個分）
〈材料〉
・米粉　　　　１００g
・BP　　　　　５g
・さつまいも　　５０g
・バナナ　　　１本
・牛乳　　　　１００㏄
・バター　　　２０g
①さつまいもは小さめに角切りにしレンジで２分程度軽く温める。
②バターは溶かしておく。
③粉類を合わせたものと粗熱を取ったさつまいも、角切りバナナを均一に
なるようにゴムベラで混ぜる。
④溶かしバター（粗熱をとったもの）を加え
牛乳は２回に分けて切るように混ぜる。
⑤オーブンを１８０℃に予熱する。
⑥天板にクッキングシートを敷いて
生地をスプーンでドロップしながら並べる。
⑦１８０℃で焼く１５分焼く。