今回はぷるぷる感がたまらない、韓国で大流行中のスイーツ「動物プリン」をご紹介！ 是非この可愛さに癒されてみてください！
＜材料＞ 各2個分
【牛乳プリン】
牛乳 400ml
砂糖 大さじ3
ゼラチン（ふやかし不要のタイプ） 5g
バニラエッセンス お好みで
チョコチップ 6粒
【いちご牛乳プリン】
いちご牛乳 400ml
ゼラチン（ふやかし不要のタイプ） 5g
チョコチップ 6粒
＜作り方＞
❶ 牛乳を沸騰直前（80℃以上）まであたため、火を止めたら、砂糖、ゼラチン、お好みでバニラエッセンスを加え溶かします。
❷ 型を固定して、先ほど調理した牛乳をを注ぎ入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やします。
※グラスなどにラップをしくと動かずにやり易いです。
❸ ナイフなどで目、鼻の部分に穴をあけ、チョコチップを差し込みます。
＜出演者の紹介＞
管理栄養士、菓子・料理研究家 Shie先生
大学卒業後、大手食品メーカーに研究員として16年在籍。
サラダ・惣菜・調味料等の商品開発、商品価値を活かしたレシピ開発、美味しさの数値化等に従事。手掛けたレシピは1000以上。
2021年9月に独立。独立後は多くの資格・知識から調理学や栄養学など多方面での切り口が出来ることをいかし、レシピや商品開発、開発コンサル、コラム執筆、セミナー講師、フードコーディネート等に加え、東京港区にて理論を伝える料理・菓子教室の主宰、オーダーメイドスイーツの受注販売等も行う。
TV等のメディア出演多数。2021年8月発売の書籍「オートミール健康レシピ」がamazonにてベストセラーに。
instagram:Shie.labo
#アクア #レシピ #動物プリン