こんにちは、病気専門の管理栄養士 瀬戸アオイです。
ここでは健康に役立つレシピを紹介します。
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＜レシピ＞
■材料（1人分）
押し麦ご飯 150g
鶏むね肉 100g
＜A＞
塩 少々
ブラックペッパー 少々
かんたん酢 大さじ1
醤油 小さじ1
＜B＞
カレー粉 小さじ1
ソース 小さじ1
■作り方
①肉を一口大に切る。
②Aを加えて電子レンジ800Wで3分間加熱する。
③Bを加えて混ぜる。
④ご飯の上に盛り付ける。
■ポイント
たんぱく質と食物繊維が豊富な丼を考えました。
脂質が少ない鶏むね肉は皮を使わないため、高たんぱくでヘルシーです。
減量やコレステロール低下を目指す方におすすめします。
押し麦ご飯には食物繊維が入っているため、血糖値やコレステロールの上昇を防ぐのに役立ちます。
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