今回は、旬の野菜で栄養たっぷりなカブと厚揚げときざみ昆布の煮物のご紹介♪
調理が簡単、時短料理で副菜として大活躍の煮物です(^_-)-☆
＜材料 2人前＞
カブ 2個
厚揚げ 2枚
きざみ昆布 10ｇ
水 400ml
★みりん 大さじ2
★砂糖 小さじ2
★めんつゆ 大さじ2
＜作り方＞
１．きざみ昆布は水400mlにつけ戻す（戻し汁は使用するので捨てない）
２．カブは皮を剥きくし切りにする
３．厚揚げは一口サイズに切る
４．鍋にきざみ昆布と戻し汁、カブを入れ火にかける
５．少し沸々としたら★と厚揚げを入れる
６．カブの葉の茎を入れる。落し蓋をし10分程度カブが柔らかくなるまで煮る
７．火を止めて少し置き、味を染み込ませる
８．お皿に盛り付けて完成！
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