【しらたき担々麵】②
サラダ油 適量
塩コショウ 適量
豚挽き肉 70g
味噌 小さじ2
豆板醬 小さじ1/2
しらたき 180~200g
鶏ガラスープ 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
黑胡椒..適量
豆乳 200cc
ごま油..小さじ1
すりゴマ 適量
小ネギ..適量
ラー油…適量
【作り方】
①しらたきをぬるま湯で洗い、半分に切る
②フライパンに少量の油をしき、塩コショウした豚挽き肉70gを炒める。そこに味噌小さじ2、豆板醤小さじ1/2入れてさらに炒める
③そこにぬるま湯で洗ったしらたき200g、鶏ガラスープ小さじ2、砂糖小さじ1/2、黒胡椒を入れ炒め、豆乳200cc、ごま油小じ1入れてちょっととろみがつくまで、よく煮つめる
④どんぶりに盛り付け、すりゴマ、小ネギ、ラー油をかけて召し上がれ
【全行程①~⑤】
①https://youtube.com/shorts/H2Ivv8BwE5k?si=ZU_7w1dUxrc8JuUf
②https://youtube.com/shorts/sHmAGR_cQgw?si=i-2HBTRH72LcZ6_k
③https://youtube.com/shorts/pr_ad0Expas?si=n7tZ9TjwcPnj8w7w
④https://youtube.com/shorts/dCNZ0xh6lXQ?si=cuJYk5lr8pqp9XRh
⑤https://youtube.com/shorts/8T5npQpCnJ4?si=UNF4MWhGeEmQjlew
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