#料理 #レシピ #弁当 #丼ぶり
今日はチャーシュー丼弁当です！
チャーシュー丼は味しみしみのチャーシューととろとろのチャーシューが最高にマッチング！しかも卵黄？熱々のご飯？もぅ最高すぎるって！！気になる方はぜひぜひ！
サブには味付きうずらと、肉巻きキャベツです！
味付きうずらはうずらなのにうまい！えっ！？ってなりますよ！！1パックだと全然足りないです！！
肉巻きキャベツは野菜嫌いの人でも食べちゃうくらいの美味しさなのでぜひぜひ作っちゃってください！！
【具材】
〜チャーシュー丼〜
ご飯………………………150g
豚バラブロック…………適量
水…………………………100cc
しょうゆ…………………大さじ3杯
みりん……………………大さじ3杯
調理酒……………………大さじ3杯
はちみつ…………………大さじ1杯
砂糖………………………大さじ1杯
白ごま……………………適量
卵黄………………………1個
〜味付きうずら〜
うずらの卵………………適量
しょうゆ…………………大さじ1杯
鶏ガラの素………………小さじ1杯
砂糖………………………小さじ1杯
〜肉巻きキャベツ〜
ロース肉…………………適量
キャベツ…………………適量
焼肉のタレ………………適量
【作り方】
〜チャーシュー丼〜
・水、しょうゆ、調理酒、みりんを入れて煮詰めます
・煮立ってきたら豚バラブロックを入れて煮詰めます
・水分が飛んでトロトロになったら砂糖、はちみつを入れて煮詰めます
・温まったら完成です
・熱々のご飯に乗せて卵黄、白ごまを乗せたら完成です！
〜味付きうずら〜
・うずらの卵は水から入れて沸騰したら10分茹でます
・うずらの卵の殻を向いたらフライパンで焼きます
・しょうゆ、砂糖、鶏ガラの素を入れてよく絡めます
・うずらの卵の色が変わったら完成です！
〜肉巻きキャベツ〜
・キャベツは大きめにカットします
・キャベツをロース肉でくるんで焼きます
・フライパンに入れるときはつなぎ目をしたにして焼きます
・水を入れて蒸し焼きにします
・水の音が小さくなったら焼肉のタレを入れて煮詰めます
・トロトロになったら盛り付けて完成です！
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