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おやつにもお弁当にも!食事マフィン【Meal muffins】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り方!

<p><div class&equals;'vbp-16-9'><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;zZuqtNCfH7w&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture&semi; web-share" referrerpolicy&equals;"strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen title&equals;"おやつにもお弁当にも!食事マフィン【Meal muffins】の作り方&sol;パティシエが教えるお菓子作り方!"><&sol;iframe><&sol;div><&sol;div>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>今回はしょっぱい系!食事にもおやつにもお弁当にもなるマフィンをご紹介します。<br &sol;>&NewLine;材料をどんどん混ぜていくだけ、具材はお好きにアレンジいただけます。<br &sol;>&NewLine;※音声が少しお聞き苦しい鼻声ですみません…<&sol;p>&NewLine;<p>【初書籍!】「手作りお菓子の教科書」発売中です!<br &sol;>&NewLine;amazon&srarr;https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;3OoBPub<br &sol;>&NewLine;楽天ブックス&srarr;https&colon;&sol;&sol;books&period;rakuten&period;co&period;jp&sol;rb&sol;17654387&sol;<br &sol;>&NewLine;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8211&semi;<br &sol;>&NewLine;「自己流のお菓子作りから<br &sol;>&NewLine;ワンランク上のお菓子作りへ」<br &sol;>&NewLine;ONLINE SWEETS SCHOOL Saki&period;+ http&colon;&sol;&sol;saki-plus&period;com&sol;<br &sol;>&NewLine;Free mail Magazine http&colon;&sol;&sol;saki-plus&period;com&sol;maillesson&sol;<br &sol;>&NewLine;Instagram https&colon;&sol;&sol;www&period;instagram&period;com&sol;saki&period;plus&sol;&quest;&&num;8230&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>アドバイザー・レシピ開発等も行っています。<br &sol;>&NewLine;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8211&semi;<&sol;p>&NewLine;<p>【目次】Table of Contents<br &sol;>&NewLine;00&colon;00 オープニング(Opening)<br &sol;>&NewLine;00&colon;09 レシピ(Recipe)<br &sol;>&NewLine;00&colon;19 準備(Preparation)<br &sol;>&NewLine;01&colon;33  マフィン生地(Dough)<&sol;p>&NewLine;<p>【材料】6個分 &sol; For 6 pieces<br &sol;>&NewLine;&Square;マフィン生地(Dough)<br &sol;>&NewLine;全卵 &sol; eggs  1個&lpar;Msize&rpar;<br &sol;>&NewLine;グラニュー糖 &sol; sugar 25g<br &sol;>&NewLine;無塩バター &sol; unsalted butter 25g<br &sol;>&NewLine;米油 &sol; rice oil 25g<br &sol;>&NewLine;粉チーズ &sol; powdered cheese 25g<br &sol;>&NewLine;牛乳 &sol; milk 50g<br &sol;>&NewLine;アーモンドプードル &sol; almond powder 20g<br &sol;>&NewLine;薄力粉 &sol; cake flour 85g<br &sol;>&NewLine;ベーキングパウダー &sol; baking powder 5g<br &sol;>&NewLine;塩、胡椒 &sol; salt&comma; pepper 少々<&sol;p>&NewLine;<p>&Square;具材(Ingredient)…各適量<br &sol;>&NewLine;玉ねぎ &sol; onion<br &sol;>&NewLine;ソーセージ &sol; sausage<br &sol;>&NewLine;ブロッコリー &sol; broccoli<br &sol;>&NewLine;プチトマト &sol; cherry tomato<br &sol;>&NewLine;ケチャップ &sol; ketchup<br &sol;>&NewLine;とろけるチーズ &sol; melted cheese<&sol;p>&NewLine;<p>【下準備】<br &sol;>&NewLine;・マフィン型に型紙を敷いておく<&sol;p>&NewLine;<p>【作り方】<br &sol;>&NewLine;具材をそれぞれ処理する。<br &sol;>&NewLine;ブロッコリー…下茹でしておく<br &sol;>&NewLine;玉ねぎ…食べやすい大きさにカット<br &sol;>&NewLine;ソーセージ…薄くなりすぎないくらいの厚さにスライス<br &sol;>&NewLine;プチトマト…ヘタを取り半分にカット<&sol;p>&NewLine;<p>生地を作る。<br &sol;>&NewLine;無塩バターと米油を耐熱ボウルに計量し、電子レンジ600Wで30秒加熱する。バターが溶けて液体が温まっていればよい。(A)<&sol;p>&NewLine;<p>オーブンを180℃に予熱する。<&sol;p>&NewLine;<p>ボウルに卵を割卵し、ホイッパーでよく溶きほぐしたらグラニュー糖を加えて混ぜる。<br &sol;>&NewLine;粉チーズ、塩胡椒を順に加えよく混ぜ合わせたら、(A)を混ぜながら加える。牛乳、アーモンドプードルも順に加え、都度よく混ぜる。<br &sol;>&NewLine;粉類(薄力粉・ベーキングパウダー)をふるい入れ、中心からゆっくりと混ぜる。均一に混ざったら準備しておいた具材を、表面に乗せる分は残して加える。さっくりと混ぜる。<br &sol;>&NewLine;型にスプーンで生地を等分する。<br &sol;>&NewLine;生地の表面にケチャップをたらし、ブロッコリー、ソーセージ、玉ねぎ、プチトマト、とろけるチーズを順に乗せる。<br &sol;>&NewLine;180℃のオーブンで25分焼成。<&sol;p>&NewLine;<p>焼けたら型から外して冷ます。粗熱が取れたくらいでお召し上がりください!<&sol;p>&NewLine;<p>  \\\Bon appétit&excl;///<&sol;p>&NewLine;<p>〜How to make it in English〜<br &sol;>&NewLine;【Preparation】<br &sol;>&NewLine;Line a muffin mould with paper&period;<&sol;p>&NewLine;<p>【How to make】<br &sol;>&NewLine;Prepare each of the ingredients&period;<br &sol;>&NewLine;Broccoli&colon; Boil the broccoli&period;<br &sol;>&NewLine;Onions&colon; Cut into bite-size pieces&period;<br &sol;>&NewLine;Sausage&colon; Slice into thick slices that are not too thin&period;<br &sol;>&NewLine;Cherry tomatoes &&num;8211&semi; remove the heft and cut in half&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Make the dough&period;<br &sol;>&NewLine;Measure the unsalted butter and rice oil into a heatproof bowl and heat in a microwave oven at 600 W for 30 seconds&period; The butter should melt and the liquid should be warm&period; &lpar;A&rpar;<&sol;p>&NewLine;<p>Preheat the oven to 180℃&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Crack the eggs into a bowl and beat well with a whisk&comma; then add the sugar&period;<br &sol;>&NewLine;Add the cheese powder&comma; salt and pepper in this order&comma; mix well and then add &lpar;A&rpar; while stirring&period; Add the milk and almond pudding in this order&comma; mixing well after each addition&period;<br &sol;>&NewLine;Sift in the flour &lpar;flour and baking powder&rpar; and mix slowly from the centre&period; When evenly mixed&comma; add the prepared ingredients&comma; reserving some for the surface&period; Mix quickly&period;<br &sol;>&NewLine;Spoon the dough into the moulds in equal portions&period;<br &sol;>&NewLine;Drizzle the surface of the dough with ketchup and place the broccoli&comma; sausage&comma; onions&comma; cherry tomatoes and melted cheese on top in that order&period;<br &sol;>&NewLine;Bake in the oven at 180℃ for 25 minutes&period;<&sol;p>&NewLine;<p>Once baked&comma; remove from the mould and leave to cool&period; Serve when just off the heat&excl;<&sol;p>&NewLine;<p>&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8211&semi;<br &sol;>&NewLine;&bigtriangledown;使用した道具・材料 <&sol;p>&NewLine;<p>ティファニー マフィン型&lpar;6個取&rpar;<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;cotta&period;jp&sol;products&sol;detail&period;php&quest;product&lowbar;id&equals;088655<&sol;p>&NewLine;<p>cotta ブラウン グラシンケース 47×32&lpar;250枚入&rpar;<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;cotta&period;jp&sol;products&sol;detail&period;php&quest;product&lowbar;id&equals;094199<&sol;p>&NewLine;<p>タイガークラウン ゴムヘラ<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;3YDNwQp<&sol;p>&NewLine;<p>PYREX ボウル2&period;5&ell;<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;3BBDLYb<&sol;p>&NewLine;<p>シャープ オーブンレンジ 31L コンベクション 2段調理 ホワイト RE-SS10-XW<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;amzn&period;to&sol;3iJzDO9<&sol;p>&NewLine;<p>&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8212&semi;&&num;8211&semi;<br &sol;>&NewLine;▷中嶋咲絵 Profile<br &sol;>&NewLine;製菓衛生師 &sol; 菓子製造技能士1級<br &sol;>&NewLine;千葉県洋菓子協会理事 &sol; 製菓コンクール入賞経験多数<&sol;p>&NewLine;<p>現場で「作る」技術を身につけ、<br &sol;>&NewLine;製菓学校教員勤務を経て「教える」仕事にやりがいを感じ<br &sol;>&NewLine;現場で培った技術と専門学校で磨いた教えるスキルを生かして<br &sol;>&NewLine;全国どこからでも受講できる ONLINE SWEETS SCHOOL Saki&period;+ を開講。<br &sol;>&NewLine;http&colon;&sol;&sol;saki-plus&period;com&sol;<br &sol;>&NewLine;&num;sakiplus<br &sol;>&NewLine;&num;食事マフィン<br &sol;>&NewLine;&num;おかずマフィン<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- Video Blogster Pro --><&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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