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まるでなめたけ?とろとろたまごえのき丼の作り方【ミツカン公式】

卵とえのきがあればとろとろ丼の完成!「味ぽん」の酸味で甘酢天津飯のような味わいも楽しめます。

【材料1人分】
ご飯: 丼1杯分
卵: 1個
小ねぎ(小口切り): 適量
ごま油: 適宜
粗挽き黒こしょう: 適宜
<A>
ミツカン 味ぽん®: 大さじ1と1/2
砂糖: 大さじ1/2
水: 50ml
鶏がらスープの素: 小さじ1/2
片栗粉: 小さじ1/2
えのきだけ: 1/2パック(100g)

【作り方】
①えのきだけは石づきを切り落とし、3等分に切る。卵は軽くとく。
②フライパンに<A>をすべて入れ、よく混ぜる。中火にかけ、よくかき混ぜながら加熱し、煮立ってとろみがでたら、溶き卵を回し入れる。
③半熟で火をとめ、ご飯をよそった丼の上にかける。お好みでごま油や粗挽き黒こしょうをかける。

商品:ミツカン 味ぽん®
料理:まるでなめたけ?とろとろたまごえのき丼

※「味ぽん」は(株)Mizkan Holdingsの登録商標・商標です。
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やがて、いのちに変わるもの。
『Mizkan』

■ご紹介メニューの作り方
https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=22366
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■ミツカン公式サイト
https://www.mizkan.co.jp/
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