まるでなめたけ？とろとろたまごえのき丼の作り方【ミツカン公式】

卵とえのきがあればとろとろ丼の完成！「味ぽん」の酸味で甘酢天津飯のような味わいも楽しめます。

【材料1人分】
ご飯: 丼１杯分
卵: １個
小ねぎ（小口切り）: 適量
ごま油: 適宜
粗挽き黒こしょう: 適宜
＜A＞
ミツカン　味ぽん®: 大さじ１と１／２
砂糖: 大さじ１／２
水: ５０ｍｌ
鶏がらスープの素: 小さじ１／２
片栗粉: 小さじ１／２
えのきだけ: １／２パック（１００ｇ）

【作り方】
①えのきだけは石づきを切り落とし、３等分に切る。卵は軽くとく。
②フライパンに＜A＞をすべて入れ、よく混ぜる。中火にかけ、よくかき混ぜながら加熱し、煮立ってとろみがでたら、溶き卵を回し入れる。
③半熟で火をとめ、ご飯をよそった丼の上にかける。お好みでごま油や粗挽き黒こしょうをかける。

商品：ミツカン　味ぽん®
料理：まるでなめたけ？とろとろたまごえのき丼

※「味ぽん」は（株）Mizkan Holdingsの登録商標・商標です。
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やがて、いのちに変わるもの。
『Mizkan』

■ご紹介メニューの作り方
https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=22366
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■ミツカン公式サイト
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