春野菜スープ
シンシアガーデンクリニック太田院はリニューアル後2周年を迎えました！
①キャベツは短冊切り、玉ねぎはスライス、ベーコンは1㎝幅、人参は1㎝角のサイコロにカットする
②鍋にオリーブ油を熱し、ベーコンを炒める
③ベーコンを炒め終わったら、玉ねぎ、人参を鍋に入れ油を絡めるように炒める
④キャベツ、ひよこ豆、コーン、コンソメ、水、ローリエの葉を鍋に入れる
⑤沸騰したら火を弱め、玉ねぎがくたくたになるまで煮る
別に茹でたスナップエンドウを
器に盛って完成！
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