麺もスープもチャーシューも手作りしたよ料理研究家ゆかりさん@yukariskitchen3689 のレシピで絶品チャーシュー出来ちゃったよ

小麦にハマって味噌ラーメンにチャレンジ
麺から作って、チャーシューも手作り
料理研究家ゆかりさん@yukariskitchen3689 のレシピでチャーシューを作ったら、絶品チャーシューが出来たよ( ˆωˆ )/　おいしぃー

醤油100ccと砂糖大4に豚の旨味、ネギ、にんにく、生姜が加わって、それだけなのに美味しかったよ今度はもっとたくさん作る

スープは
白味噌、赤味噌
豚ひき肉
にんにく、生姜、豆板醤
玉ねぎ、長ネギ
人参
鶏ガラスープの素
砂糖
酒
水

トッピングのコーンはバターで炒め
もやしは良く水切ってレンジで2分して、鶏ガラスープの素少しとごま油で！

麺は改良します！

これからもよろしくお願いします