月: 2024年4月

これめっちゃオススメです！
物価高が続く中でも安いうどん！！
そのうどんを使って超ーーーガッツリいけるレシピを日々研究しているのですが、これはマジで旨い。

ぜひ挑戦してみてください！！

「ショート動画じゃ分かりにくい！」ってかたはYouTubeで「なべのだいどころ。豚キムチうどん」で検索してください☺️

※どうしてもショート動画では時間の関係で大事なシーンの説明が薄かったりします。作るときはぜひ長尺で確認して再現してください！

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材料＆調味料　※2人前
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■所要時間
・10分

■材料
・うどん（冷凍でも◯）　２袋
・たまねぎ　1/2個
・ニラ　1/2束
・豚バラ肉　150g
・キムチ　100g〜

※具材はお好みなのでお家に残ってる食材を使ってみてください！！

■調味料
・油　大さじ１
・塩コショウ　少々
・味の素　小さじ１
・オイスターソース　大さじ１
・ごま油　小さじ１

■トッピング
・ゴマ
・温玉or卵黄
・キムチ
・ネギ

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作り方
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01.具材をなるべく 細めにカットする
02.豚バラ肉を一口大にカットする
03.油を敷いたフライパンで玉ねぎと肉を炒める
04.お肉に火が通ったら、うどんを入れてよく馴染ませる
05.全体が馴染んだら下味をつけてよく混ぜて キムチとニラを入れる
06.しっかりと混ぜてオイスターソースを入れて味見をする
07.美味しければごま油を少々入れて完成です

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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身　
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ

このアカウントでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します

めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
おいしい料理は作れます♡

料理でだれかを喜ばせたいかたは
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カンパイ🍺

#豚キムチうどん #豚キムチ #キムチ #豚キム #うどんアレンジ #節約レシピ #料理 #男飯 #レシピ #shorts

【焼きうどん】※餡をかけるので薄味

A
醤油小さじ2
酒小さじ2
砂糖小さじ2/1
ごま油小さじ2/1

①うどん1玉を炒めAを合わせる

【餡】
野菜炒め用袋詰め2/1
鶏もも肉200グラム
水300cc
水溶き片栗粉　大さじ1:1
B
醤油大さじ1
オイスターソース大さじ1
酒大さじ2
砂糖小さじ1
鶏がらスープの素小さじ1

①一口大に切った鶏肉と野菜を炒める

②水を加えBを合わせる

③水溶き片栗粉でとろみをつける

春キャベツの作り置き、
春キャベツを1/2個、たっぷり使うおひたしの作り方です。

つくおきもできるのであと一品にも。

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●春キャベツのおひたし
■材料(作りやすい量)
玉ねぎ 1個(200g)
米麹(生麹/常温に戻す) 70g
粗塩 25g

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「榎本美沙の季節料理」
料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。
こんにちは、榎本美沙と申します。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
“発酵食品”と”旬の野菜”と、それからMr.Childrenが好きです。
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●著書

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