月: 2024年4月

【材料】
カツオ刺身　　　　　　２００g
添え物野菜　　　　　　なんでも良い
薬味　　　　　　　　　茗荷、万能ネギ。生姜
卵黄、刻み海苔
醤油　　　　　　　　　少々

【コチュジャンたれ】
コチュジャン　　　　　　　　大さじ２
マヨネーズ　　　　　　　　　大さじ１
砂糖　　　　　　　　　　　　多菜１/３
にんにくチューブ　　　　　　適量
ごま油　　　　　　　　　　　大さじ１
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
楽天ふるさと納税コチラ↓

大将の八方出汁 8g×30袋×4個 セット
　https://item.rakuten.co.jp/f222127-yaizu/a31-012/

大将の八方出汁 8g×30袋×2個 セット
　https://item.rakuten.co.jp/f222127-yaizu/a16-112/

大将の八方出汁はこちら↓
https://ichi-oshi-store.com/products/dashi_makanaichallenge?utm_source=youtube&utm_medium=description

大将のインスタグラムはこちらから↓
https://www.instagram.com/makanai_taisho/

お仕事の依頼はコチラ→koab.vr46@gmail.com

Facebook
https://www.facebook.com/kouichi.abe.14

Twitter
https://mobile.twitter.com/kawaranoabe

レシピ本第二弾
簡単・美味しい・大満足！ １品でおうちまかないメシ

レシピ本第一弾　究極のおうちまかない飯

＃まかない飯　＃海鮮丼　＃カツオ丼　＃飯テロ　＃

豚丼 レシピ
お米 2合
洗って
しょうゆ 大さじ4
お酒 大さじ2
みりん 大さじ2
白だし 大さじ1
砂糖 大さじ2
水 2合メモリ
豚肉 200g
玉ねぎ 1/2こ

まぁぜまぁぜ

普通炊飯

完成！豚肉

#イケボクッキング #炊飯器レシピ
#レシピ #グルメ #自炊 #ズボラ
#料理 #時短レシピ #簡単レシピ
#炊き込みご飯 #豚丼 #牛丼

春になると出てくるグリーンのお野菜やお豆をたっぷり使った具沢山スープです♪ポイントは、最初に玉ねぎをじっくり炒めること。味に優しいコクが出て、緑の野菜たちをとりまとめてくれます！繊細な味わいを愛でるひとときをお楽しみください♪

⚠️映像が暗くて申し訳ございません！画面の設定を明るくしてご覧くださいませ🙏

▼レシピはこちら！▼

春のスープ
Soupe de printemps

【材料】たっぷり2〜3人前
新玉ねぎ　　　　　　1/2個
春キャベツ　　　　　1/6個
アスパラガス　　　　4本
そら豆　　　　　　　8個
グリーンピース　　　6本
スナップエンドウ　　6本
生ハム　　　　　　　2枚

無塩バター　　　　　30g
水　　　　　　　　　400〜500cc
塩　　　　　　　　　適量

▼飲物▼
ドメーヌ ド ラ モット ソーヴィニヨン ブラン
Domaine de la Motte Sauvignon Blanc
ドメーヌ ド ラ モット
Domaine de la Motte
フランス　ラングドック地方

▼チャプター▼
00:00 オープニング
00:37 材料紹介
02:55 下準備
05:28 火入れ
12:40 盛りつけ
13:15 試食
15:01 飲物
15:55 材料表

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Instagram
@hoteldemikuni
https://www.instagram.com/hoteldemikuni/
@kiyomimikuni
https://www.instagram.com/kiyomimikuni/
@chef_mikuni（つくれば三國）
https://www.instagram.com/chef_mikuni/
✅レシピの料理を投稿するときは「＃つくれば三國」のタグつけていただくと、シェフも拝見できます♪

HOTEL DE MIKUNI
https://oui-mikuni.co.jp/

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

▼撮影場所
四谷 harista
http://harista.net/
撮影場所は四ツ谷駅徒歩3分のキッチン付き撮影スタジオです。
築50年の旅館をリノベートした空間は、梁がむき出しになった天井と白壁、グリーンが生み出すシンプルなデザイン。館内にはA～Dまでの4つのスタジオがあるほか、併設してセントラルキッチンや本格的なバー、メイクルームなども備えています。
★トーク編は併設している会員制のバーをお借りしています。レシピ撮影はAスタジオからお届けいたします！

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

▼自伝をAmazonで発売中！
『三流シェフ』三國清三（幻冬舎）

▼レシピ本をAmazonで販売中！
『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる、三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版』（KADOKAWA）

『スーパーの食材がが高級レストランの味になる　三國シェフのすご技絶品レシピ　永久保存版』（KADOKAWA）

▼シェフ三國監修の究極のフォンダンショコラ販売中！
https://item.rakuten.co.jp/greek-yogurt/100pine-mc-cfondant1/

新玉ねぎと青梗菜をフライパンで蒸し焼きに🍳あとは調味料で絡めるだけの美味しい『バター蒸し焼き』

@okan-Kitchen

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
〈材料〉2～3人分
新玉ねぎ【1個】約200g
チンゲン菜【2株】

コンソメ顆粒【約2g】
水【大さじ3】

バター【約20g】
オリーブオイル【小さじ2】
※サラダ油でもOK
塩【1つまみ】

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
毎週水曜日・土曜日
午後4時に最新動画配信しています🙋

高評価グッド👍️ボタン頂けたらとても嬉しいです🙌

チャンネル登録頂けたらとても嬉しいです🙇⬇️
https://www.youtube.com/@okan-Kitchen

【CLOVA Dubbing】を活用してコンテンツを制作しております。

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
『おすすめ🍴レシピ』

【玉ねぎ漬け】

【油揚げ甘辛焼き】

【自家製たくあん】

【たまご巾着】

【やみつき！ゴボウ甘辛炒め】

【箸が止まらん！大根サラダ】

#卵巾着 #ごぼう甘辛炒め #自家製たくあん

＊チャプター＊
00:00 今回はちくわときゅうりのわかめサラダ♡
00:19 ①食材の準備
02:43 ②調味料を加えて和えたら完成！

蒸し暑い日にはコレ！✨
ちょっと厚めに切った歯ごたえのあるきゅうりに
ちくわの旨味ともっちりがたまらない〜😇
わかめでミネラルや食物繊維もばっちりだし😍
バランスも良くて食卓に欠かせない副菜です😊✨
オイスターソースを入れると深みがでるよ！🙆‍♀️

「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

instagram▶@atohitoshina
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【材料】
○きゅうり　1本
・塩　小さじ1/2
○ちくわ　3本
○乾燥わかめ　5g
＊ごま油　小さじ1
＊酢　小さじ1
＊醤油　小さじ1
＊オイスターソース　小さじ1
＊砂糖　小さじ1
＊にんにくチューブ　2㎝
＊いりごま　大さじ1

【作り方】
①：乾燥わかめは水で戻しておく。きゅうりは皮を縞目にピーラーでむき、5mm幅の輪切りにする。塩を加えてよくまぶし、5分ほどおいたら水気を絞る。ちくわを5mm厚に切る。
②：ボウルにわかめときゅうり、ちくわを入れたら＊を入れてよく混ぜたら完成！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
BGM : DOVA-SYNDOROME