月: 2024年4月

今回は、旬の野菜をたくさん使ったお料理で１週間分の晩ご飯を作り置きしました～！
これで残りの６日間を楽に有意義に過ごせます♪

※使用した材料やご紹介したものは、概要欄の下部に載せています。

＜目次＞
00:00 オープニング
00:23 鮭のムニエル
06:22 豚肉の生姜焼き
11:17 新じゃがと人参の甘辛煮
16:00 春キャベツと薄揚げの煮物
18:53 スナップえんどうの卵とじ
22:12 タッパーに小分け

＜紹介したもの＞
〇はちみつ：杉養蜂園 菜の花蜜
商品ページ→https://a.r10.to/huWXl6

〇UCHICOOK スチームグリル
商品ページ→https://a.r10.to/h5TURQ
※購入時期はだいぶ前ですが、同一の商品だと思います。

〇無印 シリコーン調理用トング
商品ページ→https://a.r10.to/hNHsnq

〇ガラス製タッパー：パール金属さんの商品です。
（蓋の色などは変わっているようです。使用しているサイズは350ml）
商品ページ→https://a.r10.to/hUScKW

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＜使用した材料＞
※1人分よりも多めに作っています。
※分量はだいたいの目安ですので、お好みで調整してください。

〇鮭のムニエル
・鮭 4切れ
・塩胡椒
・小麦粉
・バター
・マヨネーズ 大さじ3
・醤油 小さじ1
・水(スチームグリル用)

〇豚肉の生姜焼き
・豚こま肉 300g
・新玉ねぎ
・生姜(すりおろし)
・砂糖 大1.5
・酒 大2
・醤油 大2

〇新じゃがと人参の甘辛煮
・新じゃがいも
・人参
・水 1c
・醤油 大3
・砂糖 大1
・酒 大1
・はちみつ 大2

〇春キャベツと薄揚げの煮物
・春キャベツ
・薄揚げ
・出汁 1.5c
・酒 大2
・醤油 小1
・砂糖 小2

〇スナップえんどうの卵とじ
・スナップえんどう
・卵
・白だし 少々
・水 大さじ1
・塩胡椒

◇◆－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－◆◇

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▼春野菜をたっぷり使った和食作り置き　レシピ

＜新じゃがとパセリのなます＞
新じゃが(小ぶりのもの)　２個
塩　小さじ２／３
米酢　大さじ２
パセリ　１枝
砂糖　小さじ２

＜新じゃがのシャキシャキ炒め＞
新じゃが(小ぶりのもの)　３個
にんにく　１かけ
ごま油　大さじ１
鷹の爪　１本
粉山椒　小さじ半～
酢　大さじ１半
砂糖　小さじ１
塩　小さじ1/2弱
こしょう　適量
→ふつうのじゃがいもでも

＜春キャベツの梅昆布締め＞
春キャベツ（外側の大きな葉）　３枚
梅干し　１個
塩昆布　小さじ１
水　１００ｃｃ

＜春キャベツの和風コールスロー＞
春キャベツ（中側の小さい葉）３～４枚分程度
紫蘇　６枚
ちくわ　２本
豆乳ヨーグルト　５０ｇ　※ふつうのヨーグルトでも
醤油　小さじ１
塩　小さじ１／３
→ふつうのキャベツでも
→豆乳ヨーグルトは自家製です。作り方動画はこちら

＜新ごぼうの磯辺焼き＞
新ごぼう１本
片栗粉　大さじ２（小麦粉でも）
青のり　小さじ２
油　大さじ１～
仕上げに塩　小さじ１／２程度
→ふつうのごぼうでも

＜新ごぼうの味噌ポタージュ＞
新ごぼう　１本
油　小さじ１
米粉　大さじ２
水　２カップ　
豆乳　１カップ
味噌　大さじ２
塩・こしょう　適宜
→ふつうのごぼうでも

＜春にんじんのレモンバター＞
春にんじん　１本
レモン果汁　大さじ１
バター　大さじ１～
パセリ　１枝
塩・こしょう　適量
→ふつうの人参でも

＜セロリと林檎の塩きんぴら＞
セロリ　１本
りんご　１／２個
白ごま　適量
塩　ひとつまみ
オリーブオイル　適量

＜春野菜の寒天寄せ＞
鶏挽肉　１００ｇ程度
アスパラ　２本
ミニトマト　４個
水　２カップ
酒　大さじ１
塩　小さじ１／４～
しあげに醤油　少々
粉寒天　３ｇ
→中に入れる野菜は、お好みの野菜で

＜春にんじんのなんちゃってカステラ＞
春にんじんすりおろし　８０ｇ
卵　２個
砂糖　大さじ１
はんぺん　１枚
→ふつうの人参でも

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簡単に作れるマグカップレシピ6選です。
すぐ作れてとっても美味しいので、ぜひお試しください♪

今後も簡単なお菓子やスイーツ、パンなどを作っていきたいと思います。

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〒573-0137
大阪府枚方市春日北町2丁目9－２１
TEL：072-808-5210
営業時間　火～金　9：00～17：00
　　　　　土　　　9：00～12：00
　　　　　月・日・祝日休み

今日も動画を見ていただいてありがとうございます！
詳しい作り方は17時の料理動画で上がっているので見てください！！
18時には料理動画！22時にはASMR動画が上がるので良かったら見ていってください！
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