月: 2024年4月

【材料】
A:
豆腐 1丁
卵 1個
砂糖 30g

B:
薄力粉 20g
ココア 15g

【使用器具】
DAISO:
粉ふるい
泡だて器
シリコン型(フィナンシェ) ￥200

セリア:
シリコン型(灰色の方)
絞り袋

【作り方】
1️⃣Aをボウルに入れ滑らかになるまでホイッパーで混ぜる。
2️⃣Bをふるいながら1️⃣に加え、粉気が無くなるまで混ぜる。
3️⃣絞り袋かスプーンで、型の7分くらいまで入れていく。※加熱時に溢れてしまうため、いっぱいまで入れない。
4️⃣600wで3分程度チンする。使用するレンジにより加熱時間が少し異なるので、ぷくーっと膨らんで、萎み出すくらいが目安。
※加熱しすぎるよりは、少し足りないかな？程度のほうがしっとりして美味しい
5️⃣粗熱を取ってからラップをし、冷蔵庫で冷やして完成！

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★今回のレシピはこちら↓
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【油揚げのうどん風】
鰹節…3g
水…350cc
醤油…小さじ1半
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
味の素…6振り
塩…小さじ1／2
油揚げ…2枚
卵…1個
小ねぎ…適量
七味唐辛子…適量

鰹節3gを600w50秒チンし揉み、鰹粉を作る
鍋に水350cc、醤油小さじ1半、酒大さじ1、みりん大さじ1、鰹粉、味の素6振り、塩小さじ1/2入れ沸かす
油揚げ2枚入れ、卵を入れて半熟にしネギ、七味
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フリーBGM
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LAMP BGM

⭐️悪魔の肉巻きおにぎり
～材料～5個分
・ご飯…150g
・大葉…2枚
・豚スライス…10枚
♯醤油…大1
♯酒…大2
♯みりん…大1
♯砂糖…小1
♯おろしニンニク…小1
・片栗粉…適量
・塩胡椒…適量
・サラダ油…大1
・ごま…お好みで
・小口ネギ…お好みで

①大葉をみじん切りにする。
②ボールにご飯と大葉を入れよくかき混ぜ俵形に成形。（5個分）
③豚スライスに俵おにぎりを、縦、横1枚ずつ使いまいていく。片栗粉をまぶし、塩胡椒適量かけておく。♯は混ぜておく。
④フライパンで油を熱し、全面こんがりするまで焼いていく。
⑤余分な油を拭き取り、♯タレをいれ水分を飛ばしながらゆっくり絡めていく。
⑥お好みでごま、小口ネギかけて完成。

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