月: 2024年4月

味噌煮込めないうどん #shorts

材料
うどん（シマダヤ 流水麺） 200g
味噌　小さじ2
すりごま　大さじ2
めんつゆ（2倍濃縮）　50ml
冷水　150ml
長ネギ　適量

作り方
1.うどん、すりごま、味噌をポリ袋に入れる
2.めんつゆと冷水を注ぎながら味噌を溶かす
3.ポリ袋の中身を良くかき混ぜる
4.器に盛りつけ、刻んだ長ネギを乗せる

子供が早起きすると手伝ってくれまふ✋

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この香ばしいアーモンドフロランタンのレシピは、お家で簡単に作れる絶品スイーツの一つです！

分かりやすいステップで説明しているので、お菓子作り初心者でも安心してチャレンジできます！
特にアーモンドフィリングの作り方が魅力的で、バターとはちみつの組み合わせが、アーモンドの香ばしさを引き立てます( ´∀｀ )

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【15cm角のカードル×2個分】
《クッキー生地》
バター　　　　　100g
粉糖　　　　　　90g
全卵　　　　　　1個分
薄力粉　　　　　200g

《アーモンドフィリング》
アーモンドスライス　100g
グラニュー糖　　　　50g
バター　　　　　　　60g
はちみつ　　　　　　40g
生クリーム　　　　　50g

焼成:160℃　約40分

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香ばしいアーモンドのフロランタンのレシピをまとめました。作り方を分かりやすく、5つの主要ステップにまとめてご紹介しますね。

【フロランタンの作り方】

1. クッキー生地の下準備
– バターを細かくカットして柔らかくしておきます。
– 薄力粉を計量し、ふるっておきます。
– 粉糖も計量し、ダマがあれば潰しておきます。

2. クッキー生地を作り
– 柔らかくなったバターをゴムベラでペースト状にします。
– そこに粉糖を加えてすり混ぜます。
– 混ざったら全卵を割り入れ、少し分離してるぐらいまで混ぜます。
– ふるった薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜます。
– 混ざったらラップに包み、軽く四角形に整えて冷蔵庫で30分以上休ませます。

3. キャラメル部分(アーモンドフィリング)作り
– 鍋にバター、グラニュー糖、生クリーム、はちみつを加え、中火で加熱します。
– バターが溶け、ふつふつしてきたらアーモンドスライスを加え、軽く混ぜ合わせて火から下します。

4. 組み立て
– 天板にクッキングシートを敷き、型をセットします。
– 半分にカットした生地を型に置き、スプーンやヘラで端まで伸ばします。
– 表面を整えた後、アーモンドフィリングを流し込みます。

5. 焼成と仕上げ
– 160℃に予熱したオーブンで約40分焼きます。
– 焼けたら、キャラメルが固まる前に型から外し、粗熱を取ります。
– 粗熱が取れたら、お好みの大きさにカットし、冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。

今回紹介したのは15cm角の型、2回分のレシピですが、倍の大きさの型で1回分にしたり、半分のレシピで作ることも可能です。たくさん作って冷凍しておくのもおすすめですよ。ぜひ、美味しいフロランタンをお楽しみください！

「スナップえんどうの卵炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。春が旬のスナップえんどうはパリッとした食感と甘みが特徴。卵と一緒に炒めることで彩りもよく、お弁当にも映えるおかずになりますよ♪味付けはしょうゆと鶏ガラスープの素を使って中華風に仕上げました。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/143046

■調理時間：10分

■材料（2人分)
・スナップえんどう：150g
・溶き卵：2個分
・塩：少々
・鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・しょうゆ：小さじ1/2杯
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯

■作り方
1. スナップえんどうはヘタと両側の筋を取り除きます。
2. スナップえんどうを耐熱容器に入れ、水(小さじ1杯)、塩を入れてふんわりラップをかけます。レンジ600Wで1分30秒〜2分加熱し、水気を拭きとります。
3. ボウルに卵を溶きほぐし、塩少々を加えて混ぜます。
4. フライパンにごま油を引き中火で熱し、溶き卵を流しいれて半熟状になったらスナップえんどうを加えます。
5. しょうが、鶏ガラスープの素、しょうゆを加えてさっと炒めて完成です。

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#スナップエンドウ
#春野菜
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いつも遊びに来て頂きありがとうございます。凄く嬉しいです⭐️

いつもの日常のご飯、お弁当をのんびり投稿してます。
参考になることがあへば幸せです(*˘︶˘*).｡.:*♡

#料理 #料理動画 #簡単レシピ
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子供たちの大好きなビビンバ丼😄野菜たっぷりです＼(^o^)／InShotで編集： https://inshotshare.app

＊チャプター＊

00:00 今回は小松菜とにんじんの旨煮
00:20 ①食材の準備
02:26 ②小松菜の芯とにんじんを炒める
02:48 ③小松菜の葉と油揚げを入れ味付けして完成！

今回はほんのり甘くて揚げがジュワッと美味しい旨煮😊♡
にんじんと小松菜で栄養もバッチリ✨
煮込み時間もないので案外簡単にすぐ作れますよ♪
あと1品という時に手早く作れる簡単副菜です〇
ぜひ試してみてね🙆‍♀️✨

「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

instagram▶@atohitoshina
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【材料】
○小松菜　200g
○人参　1/2本(約100g)
○油揚げ　2枚
・サラダ油　小さじ2　
＊酒　大さじ2
＊みりん　大さじ2
＊白だし　大さじ2
＊塩　一つまみ
　　　
【作り方】
①：小松菜は4cm幅に切り、茎と葉を分けておく。にんじんは細切りにする。油揚げも1cm弱に切る。
②：熱したフライパンにサラダ油を引き、中火でにんじんと小松菜の芯を炒める。
③：少し透き通ってきたら小松菜の葉と油揚げ、＊を入れ、サッと炒めて葉がしんなりしたら完成！
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BGM : DOVA-SYNDOROME

ミシュランシェフが多数出演！毎週月曜～金曜あさ9：50からカンテレで放送中の「よ～いドン！」YouTube公式チャンネル
ミルクボーイが担当する「プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート ～今日、作ってミルク！？～」で紹介した凄腕シェフの特製レシピ動画を毎週アップ！ぜひチェックしてみてください♪

【肉野菜炒め丼】
ミックスもやし１袋（約200g）
豚肉５０g
肉にニンニクチューブ５センチ
焼肉のたれ大さじ１半