月: 2024年4月

志麻さんのお弁当 卵焼き
伝説の家政婦でおなじみの志麻さんのレシピを再現しました。新生活のお弁当にオススメの卵焼きを作ります。簡単で美味しいレシピです。ぜひ、お試しください♪
参考レシピ本はこちら↓
この人と、一緒にいるって決めたなら　タサン志麻＆ロマン、私たちの場合
https://amzn.to/3SH7c4E
#shorts #卵焼き #志麻さんのレシピ #お弁当 #卵 #簡単レシピ #沸騰ワード10 @wantagohan

■レシピメモ

【スコッチエッグ】
・豚ひき肉
・パン粉(大さじ5)
・塩胡椒(小さじ1)
上記の材料をお椀かボウルかにいれて混ぜ合わせます。

・うずらの卵(4玉)
・薄力粉(適量)
・溶き卵(適量)
・パン粉(適量)
先程下処理した豚ひき肉でうずらの卵をつつみ、それに薄力粉をまぶし
溶き卵をつけ、パン粉をまとわせます。

・サラダ油(フライパンの底を満たすくらい)
先程作ったうずらの卵を包んだ豚ひき肉の塊を油で揚げたらスコッチエッグは完成です。

【ソース】
・ケチャップ(大さじ3)
・ウスターソース(大さじ1)
上記2つのソースを混ぜ合わせます。

【盛り付け】
・ご飯(1合)
・スコッチエッグ
・ソース
ご飯にスコッチエッグを乗せ、ソースをかけたら完成です。

『春野菜がたっぷり入った八宝菜』を紹介します。
昭和39年創業　岡山市北区表町にある「中国広東料理　海華楼（かいかろう）」３代目の鄭健剛（てい けんごう）さんに教えていただきました。

レシピについて：https://www.rsk.co.jp/tv/imadoki/recipe/detail/20240402.html

#RSK #いまドキッ #料理コーナー

【麺線】⑤
そうめん…100g
豚こま肉…60g
水　400cc
ハイミー…9振り
鰹粉…2g
醤油…小さじ2
オイスターソース…大さじ2
塩..小さじ1/3
砂糖…小さじ1/2
おろし生姜…5g
コショウ　適量
片栗粉…大さじ1/2
酒…大さじ1
小ネギ..適量

①鍋に水400cc、ハイミー9振り、鰹粉2g、醤油小さじ2、オイスターソース大さじ2、塩小じ1/3、砂糖小さじ1/2、おろし生姜5g、豚こま60g、コショウを入れて沸かす
②そこに片栗粉大さじ1/2、酒大さじ1を混ぜたものでとろみをつける
③そうめん100gを固めに茹で、水で冷やし、水気を絞ったものをスープに入れて煮詰める
④丼ぶりに盛り付け、小ネギをそえて、召し上がれ
★味変でラー油も美味しいです

【全行程①~⑤】
①https://youtube.com/shorts/jAOWHYp_Wy0?si=shsbfiJZzr0eYJzu
②https://youtube.com/shorts/NwE73hJ9UTQ?si=0GAgCohgyH6D_hKx
③https://youtube.com/shorts/NoDYRQbUD1Y?si=EG5HRthZwYwX9UhO
④https://youtube.com/shorts/pDsdFcdU-pg?si=THvO6Nh8AgGoeBqj
⑤https://youtube.com/shorts/82ZSrqfEgNk?si=FxnnkDZ7bpYQH5Lq

#料理 #リュウジ麺線 #りゅうじ麺線 #そうめん #お得なレシピ麺線 #おとくめんせん

今夜はナスの挽き肉挟み焼きです。

ririです。ご視聴ありがとうございます！
ご質問や要望など、気軽にコメントしていただけると嬉しいです。

機械音痴で動画は難しい…
でも、チャンネル登録や高評価が励みになるのでぜひお願いします

↓↓私の日常生活や動画で作った料理のことも挙げていますので、気になる方がいましたらあわせてご覧ください↓↓
ブログ：https://riri-consultation.com/
Instagram：https://www.instagram.com/08rit_28/

#50代主婦 #料理 #食べ過ぎ注意 #ひたすら作るのみ #毎日一品 #アラカン #japanfoodvlog #japanesefood #japanesehomecooking

材料は↓↓チャンネル登録・コメント・評価、励みになりますので是非よろしくお願いします。

鶏もも肉　1枚
砂糖　大さじ1
みりん　大さじ2
酒　　大さじ2
醤油　大さじ2
しょうが　１かけ
温泉卵
ねぎ
糸唐辛子

1. 肉に塩をして30分放置っして水分をふき取とり、小麦粉をまぶす。
2.フライパンに皮面から焼く。８割程度、火を通してから返す。
3.ある程度火が通ったら、余分な油をふき取る。
4.たれの材料を鍋にいれて煮詰める。
5.時々鶏にたれをかける。
6.煮詰めたら、鶏の皮をバーナーであぶり皮に焦げを付ける。
7.ご飯を器に盛りチキンを食べやすい大きさに切り盛り付ける。
8.温泉卵・ネギ・糸唐辛子をのせて完成。