【ささみレシピ】冷めても柔らかい♪お弁当にも「ささみの磯辺焼き」
★エプロンの初書籍！「頑張らないレンチンごはん」
材料
ささみ5本
A酒大さじ1
A醤油大さじ1
B片栗粉大さじ1
B薄力粉大さじ1
B青のり大さじ1
B水大さじ3
①ボウルにBを合わせて混ぜておく。Aをポリ袋に合わせておく。
②ささみの薄膜と筋を取り除き、4等分に切って合わせたAに10分漬け込む。
③フライパンに油を3ｍｍ引く(弱めの中火)。ささみをＢにくぐらせて全体をこんがりするまで焼いていく。
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